Hodnotenie:
Recenzie knihy Josey Baker Bread vyzdvihujú jej účinnosť ako príručky pre začiatočníkov v oblasti pečenia so štruktúrovanými lekciami, ktoré budujú sebadôveru a zručnosti. Autorka Josey predstavuje pečenie prístupným a zábavným spôsobom, pričom zdôrazňuje prispôsobivosť v plánoch a postupoch pečenia. Niektorí používatelia však upozornili na nedostatok podrobných návodov na riešenie chýb pri pečení.
Výhody:⬤ Štruktúrované lekcie, ktoré postupne zvyšujú zložitosť
⬤ prístupný a zábavný štýl písania
⬤ dobré vizualizácie a obrázky
⬤ prispôsobivosť v plánoch pečenia
⬤ poskytuje rôzne recepty vrátane celozrnných
⬤ buduje sebadôveru u začiatočníkov
⬤ podporuje experimentovanie
⬤ zábavné anekdoty.
⬤ Obmedzené informácie o riešení bežných problémov pri pečení
⬤ môžu sa opakovať
⬤ niektorým používateľom sa môže zdať tón príliš optimistický
⬤ nie je tak podrobný vo vede o pečení.
(na základe 202 čitateľských recenzií)
Josey Baker Bread
Toto je prvá kuchárska kniha pre začínajúcich pekárov od Joseyho Bakera (to je jeho skutočné meno ), bývalého učiteľa prírodných vied, ktorý sa stal senzáciou v San Franciscu.
Josey Baker Bread kombinuje lekcie krok za krokom s viac ako 100 fotografiami a ponúka jednoduchý návod pre začínajúcich pekárov. Recepty sa začínajú základným receptom na prípravu chleba, ktorý si vyžaduje len o málo viac ako múku, vodu, čas a panvicu, a postupne sa prechádza k zložitejším chlebom vrátane Joseyho obľúbeného žitného chleba Dark Mountain.
Vďaka kapitolám venovaným pizze, vreckovým chlebom a pochúťkam je Joseyho hravý, povzbudzujúci tón zábavným čítaním plným skvelých rád pre pekárov všetkých úrovní.