Červené víno: Komplexný sprievodca 50 základnými odrodami a štýlmi

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka komplexného sprievodcu červenými vínami, ktorý je určený pre začiatočníkov aj skúsených milovníkov vína. Poskytuje podrobný opis rôznych odrôd hrozna, degustačné profily, návrhy na kombináciu s jedlom a historické poznatky. Väčšina recenzií chváli jej prístupnosť, krásnu prezentáciu a vzdelávaciu hodnotu, ktorú ponúka, takže je vhodná pre každého, kto si chce prehĺbiť svoje vedomosti o víne.

⬤ Prehľadná a informatívna
⬤ krásne ilustrovaná
⬤ vhodná pre začiatočníkov aj odborníkov
⬤ obsahuje praktické funkcie, ako sú sprievodcovia výslovnosťou, párovanie jedál a odporúčania vín podľa cenovej kategórie
⬤ príjemný a pútavý štýl písania.

⬤ Niektorí čitatelia majú pocit, že je to skôr sprievodca ako tradičné čítanie
⬤ nemusí ísť dostatočne do hĺbky pre pokročilých znalcov vína
⬤ niekoľko recenzií spomína, že napriek svojmu vzhľadu to nie je kniha na kávu.

(na základe 30 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Red Wine: The Comprehensive Guide to the 50 Essential Varieties & Styles

Obsah knihy:

Víťaz medzinárodnej ceny Gourmand za najlepšiu knihu o nápojoch

Definitívne kompendium pre všetkých milovníkov červeného vína, ktoré napísali autori bestsellerov Kevin Zraly a World Wine Guys.

Ocenení autori Kevin Zraly a World Wine Guys rozprávajú príbeh červeného vína hrozno po hrozne a odhaľujú rozsiahly svet 50 základných odrôd a štýlov - od Agiorgitiko po Zinfandel - ktoré by ste mali poznať. Nájdete tu všetky svoje obľúbené vína: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sangiovese a Syrah, ktoré sú opísané fascinujúco a podrobne. Objavíte aj málo známe klenoty, ako sú Amarone, Baco Noir, Xinomavro a Zweigelt. Užitočný úvod vysvetľuje, ako sa vyvinulo a rozšírilo červené hrozno, ako sa vyrába červené víno a ako proces výroby vína ovplyvňuje chuť výsledného vína. V každej kapitole, ktorá je prešpikovaná pútavými faktami a číslami, sa nachádza profil jednej odrody alebo štýlu, ktorý obsahuje komplexné informácie o farbe a degustačných poznámkach, o tom, čo možno očakávať v pohári, odporúčané kombinácie s jedlom a odporúčané vína v rôznych cenových kategóriách od výhodných až po luxusné. Podrobné eseje ponúkajú stručnú históriu každého druhu hrozna alebo štýlu vrátane ich pôvodu, typických vlastností, popularity a ďalších významných krajín, ktoré ich produkujú. Vinohradníci a ďalší odborníci z odvetvia sa vyjadrujú vlastnými slovami spolu s nádhernými fotografiami, ktoré oživujú regióny, vinice, hrozno a vína.