Celosvetový zberateľ

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 23 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Worldwide Forager

Obsah knihy:

V knihe The Worldwide Forager legendárny Roger Phillips predstavuje svoje najnovšie objavy potravín.

Obsahuje rozsiahly výber rastlín z celého sveta - od kamzíka, ktorý ako základnú potravinu konzumovali indiánske kmene na severozápade Tichého oceánu, až po hosta, bežnú záhradnú rastlinu, ktorá sa v Japonsku konzumuje ako šťavnatá zelenina. Kniha obsahuje aj množstvo výskumov a receptov týkajúcich sa húb z celej Európy, vrátane hríbov Amanita caesarea, ktoré sú dnes v Taliansku rovnako obľúbené ako za čias Augusta, spolu s množstvom nápadov, ako si urobiť pestrejšie a chutnejšie jedlá z ingrediencií vypestovaných vo vašej záhrade.