Catherovej kuchyne: Kuchyňa: Potraviny v literatúre a živote

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

Cather's Kitchens: Foodways in Literature and Life

Obsah knihy:

Roger a Linda Welschovci porovnali odkazy z diela Willy Catherovej s receptami, ktoré zozbierali z rodinných receptárov Catherovej, z iných dobových kuchárskych kníh a od starých etnických kuchárov, ktorí stále žijú v českej tradícii.

Catherovej kuchyne sa čo najviac približujú presným receptom, ktoré mala Catherová v mysli a pamäti, keď písala. Roger L.

Welsch je televíznou osobnosťou a autorom takmer tridsiatich kníh, vrátane It's Not the End of the Earth, but You Can See It from Here a Touching the Fire: Buffalo Dancers, the Sky Bundle, and Other Tales, obe dostupné v edícii Bison Books. Linda K. Welschová je uznávanou umelkyňou z Nebrasky.

Susan J. Rosowski (1942 - 2004) je autorkou knihy Birthing a Nation: Rod, tvorivosť a Západ v americkej literatúre (Nebraska 1999).