Catching Fire: Ako nás varenie urobilo ľuďmi

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 655 hlasoch.

Pôvodný názov:

Catching Fire: How Cooking Made Us Human

Obsah knihy:

Už od čias Darwina a jeho knihy Pôvod človeka sa existencia ľudí pripisuje našej inteligencii a prispôsobivosti. V knihe Catching Fire však renomovaný primatológ Richard Wrangham predstavuje prekvapujúcu alternatívu: náš evolučný úspech je výsledkom varenia.

V prelomovej teórii o našom pôvode Wrangham dokazuje, že prechod od surovej stravy k varenej bol kľúčovým faktorom ľudskej evolúcie. Keď sa naši predkovia prispôsobili používaniu ohňa, ľudstvo začalo. Keď naši hominidní predkovia začali variť jedlo, ľudský tráviaci trakt sa zmenšil a mozog sa zväčšil.

Čas, ktorý kedysi trávili prežúvaním tvrdej surovej potravy, mohli namiesto toho využiť na lov a starostlivosť o tábor. Varenie sa stalo základom párového zväzku a manželstva, vytvorilo domácnosť a dokonca viedlo k sexuálnej deľbe práce.

Kniha Catching Fire sleduje súčasné dôsledky stravovania našich predkov a vrhá nové svetlo na to, ako sme sa stali spoločenským, inteligentným a sexuálnym druhom, akým sme dnes. Nová prelomová teória ľudskej evolúcie Catching Fire vyvolá polemiku a fascinuje každého, kto sa zaujíma o náš dávny pôvod - alebo o naše moderné stravovacie návyky.