Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je všeobecne chválená pre svoju krásnu prezentáciu, úžasné fotografie a atraktívne recepty, ktoré evokujú podstatu cornwallského pobrežia. Niektorí čitatelia však mali pocit, že nezodpovedá šarmu predchádzajúcej knihy a recepty považovali za nedostatočne inšpiratívne.
Výhody:Dobre napísané, jednoduché na používanie, krásne prezentované, ohromujúce fotografie, chutné recepty, na každé ročné obdobie niečo, zdôraznená kvalita surovín, vhodné na rôzne príležitosti.
Nevýhody:Niektorí čitatelia ju považovali za sklamanie v porovnaní s predchádzajúcimi dielami autorky, mali pocit, že niektoré recepty ich neinšpirovali ani nezaujali, a mnohé recepty považovali skôr len za zostavené než za skutočne nápadité.
(na základe 8 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Time and Tide: Recipes and Stories from My Coastal Kitchen
Obsah knihy:
"Krásna a dušu upokojujúca kniha pre každého, kto rád varí.“ - Stanley Tucci
"Jemné teplo a šarm tejto cornwallskej idyly veľmi poteší.“ - Jeremy Lee
V knihe Čas a príliv Emily Scottová splieta všetky nitky, ktoré ovplyvňujú a inšpirujú jej varenie; od vzduchu s vôňou soli po neustále sa meniace odtiene vody a tvary a textúry divokého feniklu a tamariškov, ktoré sa tlačia na pobrežnej ceste. Vďaka týmto prvkom vznikajú neuveriteľné jedlá plné kreativity a zmyslu pre miesto.
Emilyine recepty odrážajú príliv a odliv každodenného života počas roka; od raňajok s ovsenými vločkami cez noc a maslové drobky až po obedy s focacciou s morskými bylinkami a od večere s cornwallskou bujabézou až po dezerty s koláčom z tresky a ostružín a broskyňovým crumble. Každé jedlo evokuje niečo, čo je pre Emily a kulinárske pôžitky Cornwallu výnimočné.
Nechajte sa vtiahnuť do jej pobrežného sveta s viac ako 80 receptami spolu s úžasnými fotografiami, ktoré vám pomôžu objaviť toto najčarovnejšie z miest.
