Cannelle Et Vanille: Vannelle: bezlepkové recepty pre každé jedlo a náladu

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha od Arana Goyoaga získala od používateľov prevažne pozitívne recenzie, najmä pre množstvo chutných bezlepkových receptov, ktoré nerobia kompromisy v chuti ani kvalite. Mnohí recenzenti oceňujú krásne fotografie a autorov pútavý štýl rozprávania, ktorý čitateľov spája s radosťou z varenia a zdieľania jedla. Kniha je považovaná za cenný zdroj informácií pre každého, najmä pre tých, ktorí majú diétne obmedzenia, a to vďaka premyslenému vypracovaniu receptov a jasným pokynom.

⬤ Lahodné bezlepkové recepty, ktoré nechutia ako bezlepkové.
⬤ Krásne prezentované s úžasnými fotografiami.
⬤ Komplexný prístup k jedlám vrátane raňajok, obeda, večere a dezertov.
⬤ Kreatívne a inovatívne recepty, ktoré inšpirujú k vareniu.
⬤ Jasné, prístupné pokyny s dosiahnuteľnými výsledkami.
⬤ Podporná komunitná interakcia s autorom.
⬤ K dispozícii sú rôzne náhrady pre tých, ktorí nie sú striktne bezlepkoví.

⬤ Vyžaduje si zásobu špecifických bezlepkových ingrediencií, čo môže byť pre niektorých prekážkou.
⬤ Niektoré recepty sa môžu zdať zastrašujúce kvôli zložitým postupom alebo zoznamom prísad.
⬤ Pre začiatočníkov môže byť potrebná počiatočná investícia do nástrojov a prísad.

(na základe 287 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cannelle Et Vanille: Nourishing, Gluten-Free Recipes for Every Meal and Mood

Obsah knihy:

"Krásne vyjadrenie toho, ako Aran kŕmi svoju rodinu a priateľov jednoduchými jedlami, ako je kura na masle a pečená polievka z mrkvy a kešu. Toto je kniha pre všetkých kuchárov." Amanda Hesserová a Merrill Stubbs, zakladatelia Food52

Semifinalistka ceny Jamesa Bearda 2020/výber The New York Times Book Review Holiday Books/Najočakávanejšia kuchárska kniha jesene 2019 v Bon App tit, Food & Wine, Epicurious a Food 52

Od tvorcu oceňovaného blogu o jedle Bon App tit a Instagramu CannelleVanille prichádza 100 receptov, ktoré nám ukážu, ako prostredníctvom rodinných jedál vniesť do kuchyne viac radosti, všímavosti a spojenia.

Recepty v tejto kritikou oceňovanej kuchárskej knihe sú usporiadané podľa dňa: začnite pikantnou mrkvou, grapefruitom a slnečnicovou šťavou Mäkko varené vajcia s dukou a horkou zeleninou a na poludnie prejdite na šalát z paradajok, kukurice a chleba. Nechýba ani kapitola každodenných večerí, ktoré si môžete pripraviť počas všedného dňa, napríklad jednoduchá večera so špagetami a mäsovými guľkami alebo dusené kurča s jablkami a jablčným muštom. Nájdete tu aj kapitolu s jedálničkami, ktoré vás inšpirujú, keď sa chcete stretnúť s väčšou skupinou priateľov a rodiny, k čomu Aranová srdečne nabáda. Je známa najmä svojím jemným bezlepkovým pečením a kniha obsahuje recepty na jej kváskový chlieb, karamelizované cibuľové a feniklové sušienky a jablkový tarte tatin (pričom sú uvedené náhrady múky pre tých, ktorí nie sú bezlepkári).

Kniha je plná Araniných nádherných fotografií a nájdete v nej aj návrhy na vytvorenie príjemného priestoru s osvetlením, posteľnou bielizňou, kvetmi a príborom, ako aj jemné povzbudenie, aby ste trávili čas v kuchyni a vyživovali seba aj svojich blízkych.