Burger

Recenzie čitateľov

Kniha Carol J. Adamsovej „Burger“ ponúka hlboký výskum kultúrnej histórie a dôsledkov hamburgerov v Amerike. Zaoberá sa vývojom hamburgeru, vznikom alternatívnych druhov mäsa a sociálno-politickými súvislosťami medzi konzumáciou mäsa a rodovými otázkami. Mnohí čitatelia oceňujú Adamsovej pútavé písanie a kritický pohľad, niektorí však upozorňujú, že jej vášnivé názory občas vedú k sporným výrokom.

⬤ Prístupný a zrozumiteľný štýl písania.
⬤ Fascinujúca história hamburgerov a ich kultúrny význam.
⬤ Prehľadná diskusia o súvislostiach medzi konzumáciou mäsa a spoločenskými problémami vrátane rodovej politiky.
⬤ Pokrýva vývoj alternatív mäsa vrátane vegetariánskych hamburgerov a nových inovácií, ako je napríklad Beyond Meat.
⬤ Zábavné a aktuálne čítanie, najmä počas letnej grilovacej sezóny.

⬤ Niektorí recenzenti mali pocit, že Adamsovo nadšenie môže viesť ku kontroverzným alebo chybným tvrdeniam.
⬤ Perspektíva, ktorá môže viac rezonovať s čitateľmi stotožnenými s vegánstvom alebo feminizmom, čo môže odradiť iné publikum.
⬤ Kritika môže vyznieť výrazne proti tradičnej produkcii mäsa, čo by mohlo niektorých čitateľov odradiť.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

Object Lessons je séria krátkych, krásne navrhnutých kníh o skrytom živote obyčajných vecí.

Hamburger, dlhoročný americký pokrm, prechádza krízou identity. Od jeho meniaceho sa miesta v populárnej kultúre až po snahy investorov, ako je Bill Gates, vytvoriť hamburger bez živočíšnej zložky, ktorý by dokázal nasýtiť svet, sa identita hamburgeru stala rovnako tvárnou ako samotná bielkovinová placka pred tým, ako sa hodí na gril.

Burger Carol Adamsovej je rýchlym a eklektickým skúmaním histórie, obchodu, kultúrnej dynamiky a rodovej politiky obyčajného hamburgeru. Kniha Object Lessons vychádza v spolupráci so sériou esejí v časopise The Atlantic.