Budhistický šéfkuchár: 100 jednoduchých vegánskych receptov

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha budhistického šéfkuchára získala prevažne pozitívnu spätnú väzbu pre svoje chutné vegánske recepty, ktoré sa často ľahko pripravujú. Recenzenti oceňujú rozmanitosť inovatívnych receptov a krásne fotografie, hoci sa objavili aj kritické pripomienky týkajúce sa zložitosti niektorých jedál, dostupnosti ingrediencií a používania oleja. Celkovo sa považuje za hodnotný doplnok do vegánskej aj nevegánskej kuchyne.

Chutné a inovatívne recepty, nádherné fotografie, jednoduché návody, dostupné suroviny, rýchly čas prípravy a praktické pre skúsených aj začínajúcich kuchárov.

Niektoré recepty sú zložitejšie, ako sa očakávalo, niektoré prísady sa môžu ťažko zháňať a v mnohých receptoch sa používa olej a iné sladidlá, napríklad javorový sirup, čo nemusí vyhovovať všetkým diétnym potrebám.

(na základe 123 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Buddhist Chef: 100 Simple, Feel-Good Vegan Recipes

Obsah knihy:

100 jednoducho chutných vegánskych receptov - dobrých pre planétu aj pre vás - od šéfkuchára a blogera, ktorý stojí za knihou The Buddhist Chef.

Jean-Philippe Cyr, známy ako budhistický šéfkuchár, je už viac ako dve desaťročia praktizujúcim budhistom a verí, že každý má moc uskutočniť svoju predstavu o svete - a že najvýraznejším spôsobom, ako to urobiť, je jedlo, ktoré si vyberáme na prípravu, konzumáciu a zdieľanie. Toto poznanie ho priviedlo k vegánstvu, ktoré zmenilo jeho život a zdravie. V tejto kuchárskej knihe sa delí o to, ako pripraviť klasické jedlá vegánsky, jednoducho a tak chutne a efektne, že si ich zamiluje každý - aj ten najvyberavejší jedák.

Budhistický šéfkuchár je zbierka najlepších vegánskych receptov Jeana-Philippa, ktoré sa stanú základom vegánskych aj nevegánskych kuchýň. Recepty sú ideálne pre dlhoročných vegánov, tých, ktorí skúšajú vegánsku stravu po prvýkrát, alebo tých, ktorí sa jednoducho snažia jesť viac rastlinných potravín. Tieto recepty sú inšpirované kuchyňami z celého sveta a každý si v nich nájde niečo pre seba. Vychutnajte si recepty na raňajky a neskoré raňajky, ako je vegánska shakshuka a javorová pečená fazuľa, alebo šaláty a misy plné bielkovín, ako je carpaccio z červenej repy alebo tempehová poke miska. Premeňte svoje večere na výdatné hlavné jedlá, ako je baklažánová parmigiana, tofu General Tso a hubové poutine. Doprajte si vegánske dezerty, ako je čokoládový lávový koláč, alebo výživné občerstvenie, ako sú kokosové energetické guľôčky Matcha.

Kniha Budhistický šéfkuchár obsahuje chutné recepty na každé jedlo počas dňa a je oslavou zdravých jedál rastlinného pôvodu, po ktorých bude mať každý pri stole, či už je vegán alebo nie, chuť na ďalšie.