Brusnicová kuchárka: Celoročné jedlá z močiara na stôl

Recenzie čitateľov

Kniha sa stretáva s pozitívnymi ohlasmi pre svoju rozmanitosť receptov z brusníc a krásne fotografie, čo z nej robí príjemnú voľbu pre milovníkov brusníc. Niektorí používatelia však považujú kreativitu za nedostatočnú a majú problémy s kvalitou fyzickej knihy.

Úžasná zbierka receptov, veľká rozmanitosť jedinečných a zaujímavých receptov, krásne fotografie, ľahko nájditeľné prísady, jednoduché prevedenie a oceňované usporiadanie.

Niektoré recepty považované za príliš zložité alebo príliš jednoduché, nedostatok inšpirácie pre niektorých používateľov a hlásené problémy s fyzickým stavom knihy.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Cranberry Cookbook: Year-Round Dishes from Bog to Table

Obsah knihy:

Brusnicová kuchárka oslavuje pozíciu brusníc ako poctivého amerického ovocia, skutočnej "miestnej potraviny".

Spolu s čučoriedkami a hroznom Concord rástli brusnice na severoamerickej pôde a živili domorodcov dávno predtým, ako Európania prekročili Atlantik. Kniha The Cranberry Cookbook s viac ako päťdesiatimi receptami je galériou sladko-trpkej chuti a všestrannosti brusníc.

Recepty sú nielen tradičné, ale odrážajú aj dnešný živý a nápaditý štýl varenia, ktorému sa brusnice ľahko prispôsobia. Kniha The Cranberry Cookbook zdôrazňuje americké korene tohto ovocia a je prešpikovaná zábavnými prvkami a zdravými faktami.