Botanické pečenie: Bábovky: Moderné pečenie a zdobenie tort s jedlými kvetmi a bylinkami

Recenzie čitateľov

Kniha je veľmi oceňovaná za kreatívne využitie jedlých kvetov pri pečení a poskytuje množstvo nádherných nápadov na zdobenie a receptov. Odporúčame ju najmä tým, ktorí sa zaujímajú o zdobenie tort a pridávanie prírodných prvkov do pečiva. Hoci mnohí čitatelia považujú knihu za inšpiratívnu a ľahko sa v nej orientujú, má niektoré nedostatky, najmä pokiaľ ide o merné jednotky.

⬤ Nádherný a inšpiratívny dizajn s krásnymi fotografiami.
⬤ Kreatívne recepty využívajúce jedlé kvety vrátane užitočných tipov na ich získavanie a uchovávanie.
⬤ Vhodné pre nadšencov aj skúsených pekárov, s jednoduchými návodmi.
⬤ Informatívne časti o druhoch a chutiach jedlých kvetov.
⬤ Všestranné využitie pri špeciálnych príležitostiach, ako sú svadby, s množstvom nápadov na dekoráciu.

⬤ V knihe sa namiesto amerických zvykových jednotiek používajú hmotnostné miery, čo môže byť pre niektorých čitateľov nepohodlné.
⬤ Niektorí recenzenti mali pocit, že knihe chýba dodatočná príťažlivosť alebo hĺbka.
⬤ Niekoľko čitateľov upozornilo na vysoké poštovné za medzinárodnú dopravu.

(na základe 21 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Botanical Baking: Contemporary Baking and Cake Decorating with Edible Flowers and Herbs

Obsah knihy:

Naučte sa, ako zdokonaliť najkrajší trend v zdobení tort - používanie jedlých kvetov a byliniek na zdobenie tort a pečiva - s týmto neuveriteľne krásnym sprievodcom od slávnej pekárky Juliet Sear.

Zistite, ktoré kvety sú jedlé a skvelé na dochutenie, ako ich používať, uchovávať, skladovať a aplikovať vrátane lisovania, sušenia a kryštalizácie kvetov a okvetných lístkov. Potom sledujte krok za krokom, ako Juliet vytvára približne 20 nádherných botanických tort, ktoré prezentujú jedlé kvety a bylinky, vrátane ďalších špičkových trendov, ako sú konfetová torta, torta s vencom, torta s ginom a tonikom, kvetinová čokoládová kôra, nahá torta, želé torta, torta s písmenami a ďalšie.