Borough Market: Jedlé dejiny: Príbehy každodenných ingrediencií

Recenzie čitateľov

Kniha je zbierkou esejí o rôznych potravinových zložkách a je určená všetkým, ktorí sa zaujímajú o históriu potravín. Zatiaľ čo mnohí recenzenti chválili jej pútavý obsah a kvalitu, iní vyjadrili sklamanie, pokiaľ ide o jej fyzickú kvalitu a atribúty veľkosti.

⬤ Dobre napísané a pútavé eseje
⬤ poučné a vhodné pre milovníkov jedla
⬤ vhodné ako darček
⬤ pozitívne ohlasy príjemcov.

⬤ Niektoré výtlačky prišli poškodené
⬤ problémy so zákazníckym servisom
⬤ sklamanie z veľkosti a základného charakteru knihy
⬤ nesplnila očakávania niektorých kupujúcich.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Borough Market: Edible Histories: Epic Tales of Everyday Ingredients

Obsah knihy:

Jedna z kníh roka 2020 podľa The Times

_____________.

„Fascinujúce a zábavné - radosť čítať.“ Claudia Rodenová

Ako národ milovníkov jedla už celé generácie chrumkáme ovocie a zeleninu, pijeme čaj a kávu a zdobíme svoje pokrmy olejmi a koreninami, ale prestali ste sa niekedy zamýšľať nad tým, ako sa naše najobľúbenejšie jedlá dostali do dnešnej podoby?

V tejto sérii poučných a veľmi zábavných esejí sa oceňovaný spisovateľ o jedle Mark Riddaway vracia späť v priebehu storočí a rozpráva fascinujúce, prekvapivé a často úplne bizarné príbehy niektorých každodenných surovín, ktoré nájdete na londýnskom trhu Borough Market.

Zistite, že jahody, ktoré dnes jeme, majú pôvod v tajnej ceste francúzskeho špióna do Južnej Ameriky, ktorého priezvisko bolo Strawberry, prečo sa tri štvrtiny britského čaju koncom 18. storočia predávali na čiernom trhu a čo Sigmunda Freuda tak fascinovalo na úhorových genitáliách.

Od skromných jabĺk a cibule, ktoré sa na tomto pobreží pestujú už stáročia, až po exotickejšie ingrediencie ako škorica a banány, ktoré putujú z celého sveta, aby doladili naše jedlo, Borough Market: Jedlá história ponúka možnosť prebrať očarujúce príbehy, ktoré sa skrývajú za každým sústom.