Borough Market: Jedlé dejiny: Epické príbehy každodenných ingrediencií

Recenzie čitateľov

Kniha je zbierkou esejí o rôznych ingredienciách, ktoré sú určené tým, ktorí sa zaujímajú o históriu potravín. Väčšina recenzií chváli jej kvalitu a pútavé písanie, takže je vhodná ako darček pre milovníkov jedla. Niektorí zákazníci sa však stretli s problémami s kvalitou výrobku a so svojimi očakávaniami.

⬤ Dobre napísané a pútavé
⬤ poučné eseje o histórii potravín
⬤ dobrá kvalita
⬤ vhodné ako darček
⬤ obdarovaní vysoko oceňujú.

⬤ Niektorí dostali poškodené výtlačky
⬤ hlásené problémy s kvalitou
⬤ očakávania niektorých kupujúcich neboli splnené
⬤ veľkosť a obsah neboli podľa očakávaní.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Borough Market: Edible Histories: Epic Tales of Everyday Ingredients

Obsah knihy:

Ako národ milovníkov jedla už celé generácie chrumkáme ovocie a zeleninu, pijeme čaj a kávu, používame oleje a koreniny, ale zamysleli ste sa niekedy nad tým, ako sa naše najobľúbenejšie potraviny dostali do dnešnej podoby?

Na trhu Borough Market: V knihe Jedlé dejiny nás oceňovaný spisovateľ Mark Riddaway vezme na kulinársku cestu po fascinujúcich, prekvapivých a úplne bizarných príbehoch, ktoré sa skrývajú za obľúbenými britskými nápojmi a pochutinami.

Napríklad odroda jahôd, ktorá sa stala najobľúbenejším ovocím v Británii, má korene v tajnej ceste do Južnej Ameriky, ktorú v 18. storočí podnikol francúzsky špión, ktorého priezvisko bolo Strawberry, a rýchlosť, s akou Británia prijala čaj za svoj národný nápoj, bola maskovaná skutočnosťou, že koncom 18. storočia približne tri štvrtiny jeho spotreby dovážali pašeráci a predávali ho na čiernom trhu, čo veľmi potešilo násilnícke zločinecké čajové gangy.

Od skromného jablka, ktoré zdobí naše jedlá už stáročia, až po exotické ingrediencie, ako je cukor, ktoré putovali z celého sveta, aby zjemnili naše jedlo, objavte očarujúce príbehy, ktoré sa skrývajú za každým sústom.