Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha poskytuje prehľad jedál a nápojov dodávaných britským vojakom od búrskej vojny až po súčasnosť a spája v sebe humor a historický pohľad, no jej hĺbka a zameranie sa stretávajú s rozličným hodnotením.
Výhody:Informatívna a zábavná, ponúka stručný prehľad vojenských prídelov, dobre preskúmaná a atraktívne napísaná, poskytuje dobrú celkovú históriu, vhodná na výskum, zábavná pre nadšencov vojenskej histórie.
Nevýhody:Chýbajú podrobnosti o konkrétnych prídeloch a súvisiacich teóriách, obsahuje všeobecné zaujímavosti, niektorí čitatelia ju považovali za nudnú, chýba vizuálny obsah, napríklad obrázky prídelových balíčkov, vnímaná zaujatosť pri spracovaní amerických príspevkov k britským prídelom.
(na základe 8 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Battlefield Rations - The Food Given to the British Soldier for Marching and Fighting 1900-2011
Obsah knihy:
Armáda pochoduje na bruchu, poznamenal Napoleon, o stopäťdesiat rokov neskôr generál Rommel poznamenal, že na Britov treba zaútočiť vždy skôr, ako si vojaci vypijú rannú šálku čaju. V tejto knihe, napísanej s cieľom získať finančné prostriedky pre Armádny dobročinný fond a s predslovom generála lorda Dannatta, sa opisuje ľudský príbeh o jedle a "varení" frontového vojaka od búrskej vojny až po Helmand. V celom texte sa na mnohých príkladoch z celého storočia zdôrazňuje význam poskytovania jedla alebo dokonca obyčajného hrnčeka čaju pre morálku a spolupatričnosť jednotky, ako aj pre potrebu kalórií potrebných v boji. Pre mnohých až do roku 1942 bolo základom stravy "bully beef" a tvrdé sušienky, doplnené tým, čo sa dalo nájsť na mieste, všetko primerané, ale monotónne. Niekedy zlyhávalo zásobovanie, občas aj voda. Extrémne ťažkosti nastali, keď boli pluky obliehané, ako napríklad v Ladysmithe v búrskej vojne a v Kut el-Amare v Iraku vo vojne 1914 - 18. V Kúte mali vojaci k dispozícii v najlepšom prípade ježkov alebo vtáky vyprážané v osovej masti s miestnou vegetáciou. Na západnom fronte bol ústup z Mons v auguste 1914 takmer rovnako krutý. Preprava potravín je rovnako zaujímavý príbeh ako samotné potraviny, od volov, koní, mul, tiav, dokonca sobov a slonov až po motorovú dopravu a lietadlá v rôznych oblastiach v rôznych obdobiach.
Prvý letecký výsadok potravín, nie veľmi úspešný, sa uskutočnil v roku 1916 v Kut el-Amare. Skúsenosti horolezcov a polárnikov z medzivojnových rokov, doplnené akademickými štúdiami o stravovaní nezamestnaných v Londýne a severnom Anglicku, viedli k zavedeniu pestrých zložených dávok alebo "compo", čo znamenalo obrovské zlepšenie stravovania vojakov, ktoré komentovala 8. armáda kŕmená hovädzím mäsom a sušienkami, ktorá postupovala do Tuniska z Líbye a stretla sa s 1. armádou, ktorá sa vylodila v Alžírsku s konzervami compo. Talianske kampane v rokoch 1943 - 1945, najmä vylodenie v Salerne a Anziu a bitka o Monte Cassino, predstavovali osobitné ťažkosti. Pri Cassine sa potraviny dostávali k predsunutým jednotkám na muliciach s basutskými muletármi a indickými nosičmi na poslednú etapu k mužom v zemných dierach alebo škraboškách. Vojaci, ktorí sa vylodili v Normandii a bojovali ďalej do Nemecka, boli vo všeobecnosti dobre živení aj počas tuhej zimy v rokoch 1944 - 1945. Najhoršie utrpenie však postihlo vojakov v barmskej kampani, najmä v činditských kolónach. V jednej jednotke boli v istom čase jediným dostupným jedlom kaplánove zásoby oblátok na prijímanie. Mnoho mužov zbytočne zomrelo na následky zlého stravovania. Na konci koloniálnych kampaní v ríši boli vojaci vo všeobecnosti dobre živení, aj keď strava bola jednotvárna. Jednotky v kórejskej vojne mali na začiatku ťažkosti.
Počas kampaní v džungli na Borneu v 60. rokoch minulého storočia nebol problém ani tak v zásobovaní hliadok potravinami, ako skôr v tom, ako ich zjesť bez toho, aby zápach jedla a odpadky z balíkov prezrádzali pozície. V prípade vojny o Falklandy bolo potrebné zabezpečiť špeciálnu stravu do chladného počasia, ktorá sa jedla počas dlhých pochodov "yomps" alebo "tabs". Vojaci na uliciach Severného Írska často žili na sendvičoch s vajíčkami "banjo", ale skutočné utrpenie zažil jeden waleský prápor obkľúčený Srbmi v Gorazde počas operácií v Bosne, keď nedostatok vitamínu C viedol ku skorbutu. Kniha sa končí zásobovaním potravinami, často založeným na úplnej alebo čiastočnej výmene s americkými vojenskými potravinami (zvyčajne pod britskými normami) v operáciách v Iraku a v Afganistane. V prílohe je uvedený obsah typickej škatule s prídelom stravy vydávanej vojakovi v Helmande v roku 2011, ktorá je veľmi štedrá čo do množstva a ľahko sa pripravuje. Na jednej strane škatule je prísny odkaz, že vojak musí spotrebovať celý obsah, aby si zachoval plnú bojovú výkonnosť. Takéto príkazy neboli vyznačené na škatuliach s potravinami zasielanými vojakom v búrskej vojne.
Tam boli škatule označené iniciálami terénnej jednotky Senior Catering Office. "Konečne sú tu Scoffy." Práca bola zostavená z dokumentov v Múzeu Kráľovského logistického zboru v Deepcute, zo spomienok, listov a rozhovorov a z vynikajúcej zbierky plukovných dejín v knižnici Kráľovskej vojenskej akadémie v Sandhurste. Všetky honoráre, ktoré prináležia autorovi za túto knihu, budú zaslané na účet Army Benevolent Fund, The Soldiers' Charity. RECENZIE "... poskytuje zložité podrobnosti o metódach používaných na prípravu jedla a o rozdieloch medzi mužským a ženským prídelom... je tu dosť podnetov na zamyslenie "History of War Magazine Nie je v žiadnom prípade najdlhšia, je preplnená užitočnými informáciami a je s nimi veľmi zábavná... Doktor Clayton nás svižným a energickým spôsobom prevedie od búrskej vojny až po súčasnosť. Nie je tu nič, čo by sa mi nepáčilo, všetky informácie sú praktické a niektoré sú dosť prekvapivé. Vojnová história online poučná, zaujímavá a oživí spomienky veteránov Vojaci kráľovnej "... skvelá kniha..." Bulletin of the Military Historical Society rozmanitosť výskumu je kľúčovou silnou stránkou tejto štúdie a Clayton ju spája do rozprávania, ktoré má v sebe vrúcny humor aj pútavú energiu, ktorú umocňuje množstvo ilustrácií. Journal of the Society for Army Historical Research".
