Bio-Container-Gartenarbeit: Anbau von pestizidfreiem Obst und Gemüse auf kleinem Raum

Pôvodný názov:

Organic Container Gardening: Grow Pesticide-Free Fruits and Vegetables in Small Spaces

Obsah knihy:

Cieľom ekologického kontajnerového záhradkárstva je znížiť vystavenie rodiny pesticídom. Je to kompletný sprievodca pestovaním dvanástich druhov ovocia a zeleniny, ktoré podľa testov USDA obsahujú najviac rezíduí pesticídov. Zo zoznamu si vyberte niekoľko svojich obľúbených druhov od jabĺk a zeleru až po jahody a špenát. S malou ekologickou záhradkou výrazne ovplyvníte vystavenie svojej rodiny pesticídom.

"Po rozhovoroch s inými rodičmi som si uvedomila, že všetci chceme lacný spôsob, ako kŕmiť naše deti väčším množstvom potravín s menším množstvom rezíduí pesticídov. Nikto z nás nemal čas a málokto z nás mal priestor na pestovanie veľkých záhrad. Začala som skúmať tento problém a čoskoro som si uvedomila, že príjem pesticídov v rodine by sa dal podstatne znížiť výberom obľúbených potravín zo zoznamu EWG Dirty Dozen a ich pestovaním v nádobách alebo na malých záhradách.".

- Barbara Barkerová, z prvej kapitoly.

"V súčasnosti je na pultoch kníhkupectiev množstvo kníh, ktoré nám ponúkajú pomoc pri pestovaní kontajnerov. Barkerovej kniha je však jedinečná, pretože spája informácie, ktoré potrebujete vedieť o záhradkárčení v nádobách, s informáciami, ktoré potrebujete vedieť na ochranu svojich zásob potravín. Väčšina z nás nemá v dnešnej dobe veľa času navyše, takže sústrediť svoje úsilie na nahradenie aspoň časti "špinavého tucta" vlastným ovocím a zeleninou bez pesticídov má veľmi dobrý zmysel. Vlastne celá táto kniha má veľmi dobrý zmysel. Budete sa k nej vracať znova a znova.".

- Susan Wittig Albertová, Story Circle Book Reviews.

Environmental Working Group (EWG) analyzovala údaje USDA o rezíduách pesticídov a zostavila tento zoznam "dvanástich najviac kontaminovaných druhov ovocia a zeleniny".

Jablká, zeler, jahody, broskyne, špenát, nektárinky, hrozno, sladká paprika, zemiaky, čučoriedky, šalát a kel.

O autorovi

Barbara Barkerová je certifikovaná majsterka záhradníčka a jej láska k záhradníctvu siaha až do piatej triedy, keď začala podnikať s omladzovaním chorých rastlín svojej matky a predávala jej ich späť s malým ziskom. Svoje znalosti o rastlinách si Barkerová rozšírila prácou v záhradných centrách na strednej a vysokej škole. Po získaní bakalárskeho titulu z angličtiny na Floridskej univerzite založila internetovú spoločnosť, ktorá predáva gurmánske odrody zeleniny a byliniek.

Obsah

Zoznam obrázkov.

Úvod.

1. Zvyšky chemických látok na vašich potravinách.

2. Zakázané jablko.

3. Zeler.

4. Jahody, sladkosti matky prírody.

5. Broskyne a nektárinky.

6. Špenát.

7. Hrozno.

8. Sladká paprika.

9. Zemiaky.

10. Čučoriedky.

11. Hlávkový šalát.

12. Kapusta.

13. Primárne pesticídy nájdené na zozname Dirty Dozen.

14. Škodcovia a choroby.

Zvýšené pestovateľské záhony.

Vybrané zdroje/bibliografia.

Slovník pojmov.

Rejstřík.