Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je chválená ako komplexný zdroj informácií o zdobení tort, ktorý je vhodný pre začiatočníkov aj skúsenejších zdobičov. Obsahuje viac ako 150 techník a 80 projektov s podrobnými fotografiami a návodmi krok za krokom. Väčšina recenzentov ju považuje za užitočnú a inšpiratívnu, niektorí však vyjadrujú sklamanie z prevahy fondánových techník nad tradičnými metódami.
Výhody:⬤ Komplexná príručka s viac ako 150 technikami a 80 projektmi.
⬤ Jasné pokyny krok za krokom a vynikajúce fotografie.
⬤ Vhodné pre všetky úrovne zručností, najmä pre začiatočníkov.
⬤ Zahŕňa moderné štýly zdobenia a inovatívne techniky.
⬤ Obsahuje tipy na riešenie problémov a užitočné nástroje.
⬤ Inšpiruje k tvorivosti a experimentovaniu.
Nevýhody:⬤ Pre skúsených dekoratérov môže byť príliš jednoduchý.
⬤ Veľké zameranie na techniky fondánu; menej obsahu na tradičné zdobenie maslovým krémom.
⬤ Niektorí čitatelia ju považovali za menej inšpiratívnu, než očakávali.
⬤ Pre úplných začiatočníkov môže byť objem informácií ohromujúci.
(na základe 406 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Contemporary Cake Decorating Bible: Over 150 Techniques and 80 Stunning Projects
Obsah knihy:
Súčasná Biblia zdobenia tort
Naučte sa viac ako 150 techník zdobenia tort s Bibliou súčasného zdobenia tort, medzinárodným bestsellerom od renomovanej odborníčky na cukrárstvo Lindy Smith.
Toto je dokonalý sprievodca súčasnými tortovými vzormi - naučíte sa, ako vyrábať zdobené torty, počnúc základnými cukrárskymi nástrojmi, receptami na pečenie a prísadami a končiac pokročilými technikami modelovania vrátane šablónovania kráľovskou polevou, vyšívania štetcom, potláčania maslovým krémom, používania cukrárskych foriem a vykrajovačiek, výroby tortových šperkov a oveľa viac!
Začnite hneď tvoriť vďaka jednoduchým návodom krok za krokom na viac ako 80 návrhov slávnostných tort, minitort, koláčikov a sušienok. Nájdete tu dôležité tipy a rady pre všetky úrovne zručnosti, od úplných začiatočníkov až po tých najspoľahlivejších zdobičov tort, a dokonca sa môžete naučiť, ako vyrobiť charakteristické "wonky cakes" Lindy Smithovej.
Vnútri Biblia súčasného zdobenia tort:
Základy - chutné recepty na torty a koláčiky a recepty na výrobu vlastnej cukrovej hmoty (valcovaného fondánu), kráľovskej polevy, cukrového lepidla, maslového krému a ďalších! Táto časť knihy obsahuje aj návody na výrobu okrúhlych, štvorcových a guľatých tort, zostavovanie poschodových tort a vyrezávanie a zostavovanie vydarených tort.
Techniky zdobenia tort - tu nájdete 11 kapitol, z ktorých každá pokrýva obrovské množstvo základných techník zdobenia tort, ktoré sú vysvetlené pomocou jednoduchých krokových pokynov a prehľadných fotografií. Medzi zahrnuté témy patria:
⬤ Vykrajovanie.
⬤ Farebnosť.
⬤ Farbenie.
⬤ Šablónovanie.
⬤ Výrezky.
⬤ Kvetiny.
⬤ Embossing.
⬤ Nástroje.
⬤ Trubky.
⬤ Formy.
⬤ Tortové šperky.
Súčasné návrhy tort - návody krok za krokom vás naučia, ako vyrobiť každý z 80 úžasných návrhov tort uvedených v knihe, od poschodových tort až po roztomilé koláčiky a sušienky.
S touto komplexnou príručkou objavíte všetko, čo potrebujete vedieť na vytvorenie oslavných tort, ktoré sú krásne, jedinečné a skutočne moderné.
