Bez lepku na dobro: Jednoduché, zdravé recepty pripravené od nuly: Kuchařka

Recenzie čitateľov

Kniha Samanthy Seneviratne „Bez lepku na dobro“ je dobre spracovaná kuchárska kniha, ktorá presahuje základné bezlepkové recepty a ponúka rôzne jedlá vhodné pre všetky diétne potreby. Mnohí čitatelia oceňujú krásne fotografie, jasné pokyny a škálu receptov na rôzne príležitosti. Niektorí používatelia však zaznamenali problémy s presnosťou receptov a chýbajúcimi krokmi, čo viedlo k neuspokojivým výsledkom pri niektorých jedlách.

Krásne spracované s úžasnými fotografiami, ponúka širokú škálu chutných a kreatívnych bezlepkových receptov, obsahuje užitočné tipy na zriadenie bezlepkovej špajze, prístupné návody a mnohé recepty sú vhodné pre bezlepkárov aj bezlepkárov.

Niektoré recepty obsahujú chýbajúce alebo nesprávne informácie, nie všetky prísady sú ľahko dostupné, chýbajú podrobné informácie o výživových hodnotách, niektoré recepty sú vnímané ako gurmánske a nie sú praktické na každodenné varenie a kniha nemusí dobre vyhovovať tým, ktorí dodržiavajú bezmliečnu diétu.

(na základe 15 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Gluten-Free for Good: Simple, Wholesome Recipes Made from Scratch: A Cookbook

Obsah knihy:

Žiadne jedlo by nemalo byť definované tým, čo v ňom nie je. Bezlepková kuchyňa pre dobrotu obsahuje 100 jednoduchých, zdravých receptov, ktoré sú také chutné, že vám lepok nikdy nebude chýbať.

Nájdete tu týždenné jedlá, o ktorých ste si možno mysleli, že si ich už nikdy nebudete môcť vychutnať - nie bez toho, aby ste sa uchýlili k drahým baleným bezlepkovým potravinám, ktoré nie sú také chutné ani zdravé ako tie pravé. Tieto rýchlo pripravené jedlá sú vhodné na akúkoľvek dennú dobu a všetky sú vyrobené od základu bez ťažko stráviteľných spracovaných prísad, ako je xantán alebo guarová guma. Recepty obsahujú:

Miso krevety s hráškom.

Pečené kurča s celozrnnou klobásovou plnkou.

Rizoto z hnedej ryže s pórom a mrkvou.

Biela pizza s pufovanými paradajkami.

Španielska tortilla.

Krekry s parmezánom.

Naložené ovsené tyčinky.

Obrátený slivkový koláč.

Mrkvový koláč s kokosovou krémovou polevou.

Blondie tyčinky.

Najlepší spôsob, ako jesť viac toho, čo máte radi, je variť skutočné potraviny doma. Vďaka inšpiratívnym fotografiám a jednoduchým základom pre špajzu kniha Bez lepku pre dobro ukazuje, ako môže byť varenie bez lepku bezproblémové, inštinktívne a príťažlivé.