Barky a chlieb: Chlieb a pečenie: od kanálov a obilia po chlieb a pečenie

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 5 hlasoch.

Pôvodný názov:

Barges & Bread: Canals & Grains to Bread & Baking

Obsah knihy:

História vodných ciest v Británii a spôsob, akým sa obilie prepravovalo na člnoch do mlynov na brehoch Temže.

Di Murrellová pracovala na bárke dlhé roky a spolu s manželom vychovávala na vode svojich dvoch synov. História vodákov, osvetľovačov a prístavných robotníkov a kniha receptov na chlieb, od pareného obilia a placiek až po Ezechielov chlieb a chlieb, ktorý jeme dnes, to je kniha pre nadšencov plavby a domácich pekárov.

Laureátka ceny Sophie Coe za históriu potravín Di Murrell píše pre francúzske cestovateľské časopisy a Petits Propos Culinaires.