Balenie potravín: Pokročilé materiály, technológie a inovácie

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Food Packaging: Advanced Materials, Technologies, and Innovations

Obsah knihy:

Obaly na potraviny: Je to komplexná príručka pre výskumníkov v oblasti obalových materiálov, ktorí pracujú v rôznych priemyselných odvetviach. Vďaka kapitolám napísaným poprednými medzinárodnými výskumníkmi z priemyslu, akademickej obce, vlády a súkromných výskumných inštitúcií ponúka táto kniha široký pohľad na dôležitý vývoj v oblasti potravinových obalov.

⬤ Predstavuje rozsiahly prehľad materiálov na balenie potravín a moderných technológií.

⬤ Demonštruje potenciál rôznych materiálov na použitie v náročných aplikáciách.

⬤ Rozoberá použitie polymérov, kompozitov, nanotechnológií, hybridných materiálov, náterov, materiálov na báze dreva a iných materiálov v obaloch.

⬤ Popisuje biologicky rozložiteľné obaly, antimikrobiálne štúdie a environmentálne otázky týkajúce sa obalových materiálov.

⬤ Ponúka súčasný stav, trendy, príležitosti a budúce smery.

Táto aplikačne orientovaná kniha, určená pokročilým študentom, vedeckým pracovníkom a odborníkom v oblasti vývoja potravinárskych obalov, pomôže rozšíriť vedomosti čitateľa o moderných materiáloch a ich inovačnom využití v potravinárskych obaloch.