Balenie potravín: Pokročilé materiály, technológie a inovácie

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Food Packaging: Advanced Materials, Technologies, and Innovations

Obsah knihy:

Obaly na potraviny: Je to komplexná príručka pre výskumníkov v oblasti obalových materiálov, ktorí pracujú v rôznych priemyselných odvetviach.

Vďaka kapitolám napísaným poprednými medzinárodnými výskumníkmi z priemyslu, akademickej obce, vlády a súkromných výskumných inštitúcií ponúka táto kniha široký pohľad na dôležitý vývoj v oblasti potravinových obalov. Predstavuje rozsiahly prehľad materiálov na balenie potravín a moderných technológií Demonštruje potenciál rôznych materiálov na použitie v náročných aplikáciách Rozoberá využitie polymérov, kompozitov, nanotechnológií, hybridných materiálov, náterov, materiálov na báze dreva a ďalších materiálov v balení Opisuje biologicky rozložiteľné obaly, antimikrobiálne štúdie a environmentálne otázky súvisiace s obalovými materiálmi Ponúka súčasný stav, trendy, príležitosti a budúce smery Táto aplikačne orientovaná kniha, určená pokročilým študentom, vedeckým pracovníkom a odborníkom v oblasti vývoja obalov na potraviny, pomôže rozšíriť vedomosti čitateľa o moderných materiáloch a ich využití inovácií v balení potravín.