Ázijské šaláty: 72 inšpirovaných receptov z Vietnamu, Číny, Kórey, Thajska a Indie

Recenzie čitateľov

Kniha je zbierkou receptov inšpirovaných ázijskou kuchyňou, ktoré sú chválené pre ich čerstvosť, jednoduchú prípravu a chutnosť. Obsahuje rôzne šaláty a jedlá z rôznych ázijských regiónov, pričom recepty využívajú bežné suroviny zo špajze. Recenzenti oceňujú komplexný rozsah knihy, krásne prezentácie a zdravé možnosti, hoci niektorí upozorňujú na problémy pri hľadaní určitých surovín.

Jednoduché recepty, použitie bežných surovín zo špajze, čerstvé a chutné jedlá, pestrá škála ázijských kulinárskych tradícií, krásna prezentácia, zdravé možnosti.

Niektoré recepty môžu vyžadovať neznáme prísady, ktoré môže byť ťažké nájsť, chýba slovník alebo abecedný zoznam prísad.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Asian Salads: 72 Inspired Recipes from Vietnam, China, Korea, Thailand and India

Obsah knihy:

Ázijské šaláty vám ukážu, ako pripraviť úžasnú škálu chutnej ázijskej zeleniny, byliniek a korenín, ktoré nájdete v miestnom supermarkete, na farmárskom trhu a na svetovom trhu s potravinami. Predstavuje 72 receptov, ktoré nadchnú a prebudia vaše chuťové bunky - a otvoria vám nové obzory v oblasti potravín.

Desiatky voňavých byliniek ako koriander, thajská bazalka a citrónová tráva sa kombinujú s lahodnou čerstvou ázijskou zeleninou, ako je kapusta Napa, pikantné kimči, daikon a mnohé ďalšie.

Tieto zdravé recepty sú jednoduché a veľmi ľahko sa pripravujú - vychádzajú z klasických jedál, ktoré nájdete vo Vietname, Thajsku, Indii, Číne a Kórei. Mnohé zo šalátov majú možnosť výberu mäsa alebo morských plodov a sú ideálne ako príloha alebo ako kompletné a uspokojujúce jedlá z jednej misky Jednoduché pokyny krok za krokom a fotografie poskytujú skratky a náhrady, ktoré vám ušetria čas.

Lahodné recepty na šaláty zahŕňajú: ⬤ Marinované fazuľové klíčky s dresingom z čierneho octu.

⬤ Uhorkový šalát s jogurtovým a cesnakovým dresingom.

⬤ Kórejské carpaccio z bielej ryby.

⬤ Chrumkavé bravčové mäso so žeruchovým šalátom.

⬤ Bravčový šalát s kimči a pórom.

⬤ Viacero domácich šalátových dresingov a vinaigretov.

Tieto chutné ázijské recepty sú dostatočne jednoduché na každodenné jedlá a dostatočne zaujímavé na špeciálne príležitosti.