Autentická španielska kuchyňa

Recenzie čitateľov

Kniha získala zmiešané recenzie, pričom značná kritika sa týkala verzie pre Kindle kvôli zlému formátovaniu a problémom s čitateľnosťou. Niektorí čitatelia oceňujú recepty a kulinárske zameranie, iní vyjadrujú sklamanie z obsahu a jeho prezentácie.

Verzia knihy v tvrdej väzbe je chválená za obsah a prezentáciu. Niektorí čitatelia v nej nachádzajú zaujímavé recepty, ktoré odrážajú kulinárske skúsenosti z Valencie. Napriek problémom s formátovaním sú recepty považované za lepšie, ako naznačuje formátovanie.

Verzia pre Kindle trpí vážnymi problémami s formátovaním, čo sťažuje jej čítanie. Používatelia uvádzajú problémy, ako sú nemodifikovateľné veľkosti písma, ovládanie farby pozadia a poruchy pri listovaní stránkami. Niektoré recepty sa považujú za neautentické alebo nie také, aké sa očakávali, a objavuje sa kritika týkajúca sa vnímaného sexizmu v prezentácii.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Authentic Spanish Cooking

Obsah knihy:

Ešte pred tromi rokmi som bola presvedčená, že som zažila pravú španielsku kuchyňu, v ktorej sa spájajú mnohé chute Stredomoria - a tiež jej zdravotné výhody. Mnohokrát som v tejto úžasnej krajine dovolenkovala a ochutnala mnoho tradičných jedál a v súčasnosti sa v celom Spojenom kráľovstve objavuje množstvo krásnych španielskych reštaurácií.

Po presťahovaní sa do Španielska v roku 2015 som si rýchlo uvedomila, že som sa ani len nepoškriabala po povrchu a že druhy jedál, ktoré Španieli jedia, kedy jedia, ich spôsoby varenia a používanie byliniek, korenín, olejov a miestnych potravín sa neuveriteľne líšia od všetkého, čo som predtým ochutnala alebo zažila.

Moja snaha dozvedieť sa počas pobytu v Španielsku čo najviac o ich jedle a kultúre vyústila do práce v mnohých neuveriteľných reštauráciách, z ktorých niektoré majú michelinské hviezdy a oceňovaných šéfkuchárov a iné poznajú len miestni obyvatelia, kde babička stále varí podľa svojich slávnych receptov v tom, čo bolo pred 60 rokmi jej pôvodným domom. Niektoré v meste, iné na pláži a ďalšie ukryté v horách.

V spolupráci s mnohými reštauráciami, v ktorých som pracovala, som vám teraz priniesla knihu Autentická španielska kuchyňa, v ktorej sa delím o recepty na jedlá reštauračnej kvality, ktoré si môžete ľahko pripraviť aj u vás doma s použitím tradičných surovín a postupov. Pri každej reštaurácii sme uviedli ich najobľúbenejšie jedlá vrátane predjedla, hlavného chodu a dezertu.