Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Celkovo je kniha o anglickom a waleskom víne od Oza Clarkea dobre prijatá pre svoj pútavý štýl písania a informatívny obsah. Mnohí čitatelia ju považovali za poučnú a príjemnú, pričom ocenili najmä množstvo informácií o rozvíjajúcom sa anglickom vinárskom priemysle. Niektorí recenzenti však vyjadrili sklamanie, pokiaľ ide o aktualizáciu knihy a hĺbku výskumu, pričom uviedli významné vynechania a želanie komplexnejšieho pokrytia významných viníc.
Výhody:⬤ Pútavý a vtipný štýl písania
⬤ informatívny obsah
⬤ robí anglické vína vzrušujúcimi
⬤ rozširuje poznatky o britských viniciach
⬤ považuje sa za skvelý darček
⬤ dobre hodnotený bežnými čitateľmi aj milovníkmi vína.
Nevýhody:⬤ Nie je príliš aktuálna v rýchlo sa meniacom odvetví
⬤ niektorí čitatelia ju považovali za málo preskúmanú s prekvapujúcimi vynechanými údajmi
⬤ niektoré recenzie viníc boli menej reprezentatívne
⬤ niektoré výtlačky prišli poškodené.
(na základe 14 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
English Wine: From Still to Sparkling: The Newest New World Wine Country
Obsah knihy:
Kedysi to bol vo svete vína najjednoduchší spôsob, ako si získať smiech - začať vychvaľovať prednosti anglického vína. Ako by sa chichotali! A mali pravdu. Až do 90. rokov 20. storočia bolo máloktoré anglické víno viac ako zaujímavosť, ktorú bolo treba vypiť... ak ste nemali inú možnosť.
Staromódny pohľad na anglické víno je pohľad na amatérsky priemysel pozostávajúci z amatérov, ktorí bojujú s blatom a mrholením. Moderný pohľad je pohľad na krajinu, ktorá je úžasne obdarená obrovskými plochami pôdy vhodnej na pestovanie viniča, z ktorých väčšina je takmer na nerozoznanie od kriedových svahov Champagne a Chablis, a na krajinu, ktorá plne využíva rozmary klimatických zmien na dozrievanie Chardonnay a Pinot Noir na úroveň ideálnu pre šumivé vína a čoraz viac vynikajúcich tichých vín. A nebolo by ďaleko od pravdy, keby sme povedali, že Anglicko je teraz najnovšou z vinárskych krajín Nového sveta, Novej vlny.
V 90. rokoch sa do popredia dostalo niekoľko priekopníckych výrobcov šumivého vína na čele s firmami Nyetimber a Breaky Bottom a Anglicko zrazu našlo svoje vinárske povolanie. Oz je už dlho šampiónom anglických vín a táto kniha vám pomôže nájsť tie najlepšie vína, od šumivých, cez biele, niektoré pôsobivé červené až po dezertné a pomarančové vína. Jedným z najväčších pôžitkov z vína je piť ho tam, kde sa pestuje a vyrába.
Anglické víno je príručka o víne a zároveň spoločník do kresla, je to nevyhnutná kniha pre všetkých milovníkov vína. Možnosť stretnúť sa s pestovateľmi, vinármi a majiteľmi vinárstiev je to, čo ľudí láka k návšteve vinárstiev a "zážitku vo vinici".
Kniha obsahuje:
- Ako to bolo kedysi.
Nyetimberský efekt.
Klíma: je teraz takmer dokonalá?
Poloha je kľúčová.
Výsadba ako stvorená.
Otázka štýlu: šumivé alebo tiché.
A odrody hrozna: preteky na vrchole. Britské bublinky - čo je potrebné na výrobu dobrého šumivého vína.
Šampanské, pôvodný šumivý nápoj.
Bubliny a ich vznik. A Tour Of the Regions - zahŕňa osobné skúsenosti a úvahy z dlhoročných návštev talentovaných a vášnivých výrobcov v celej krajine. Od Yorkshiru až po Cornwall na ďalekom západe a naprieč Walesom, malou, ale dynamickou časťou vinárskeho hnutia v Spojenom kráľovstve, Oz odporúča vína, ktoré mu chutili a ktoré považuje za zaujímavé, a nabáda vás, aby ste ich vyskúšali sami.
