Americké grilovacie omáčky: Marinády, nátierky a ďalšie špeciality z juhu a ďalších krajín

Recenzie čitateľov

Kniha získala pozitívne recenzie pre svoj prístupný a informatívny prístup k výučbe čitateľov o korenení a omáčaní mäsa na grilovanie a opekanie. Používatelia oceňujú rozsah regionálnych receptov a dobrú škálu omáčok a potieraní. Považujú ju za cenný zdroj informácií pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov, pretože ponúka vyvážený súbor receptov, ktoré sú jednoduché a chutné. Niektorí recenzenti však upozornili na obmedzený počet receptov v porovnaní s inými kuchárskymi knihami, čo ich spočiatku sklamalo.

Informatívne a jednoduché recepty

Dobrý prehľad regionálnych štýlov a chutí grilovania

(na základe 110 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

American Barbecue Sauces: Marinades, Rubs, and More from the South and Beyond

Obsah knihy:

Zlepšite si varenie - omáčky na barbecue, marinády a ďalšie špeciality z celej krajiny

Každý majster grilovania vie, že tajomstvo je v omáčke. Kniha American Barbecue Sauces je plná pikantných receptov na bastes, glazúry, mopy, mokré a suché ruby, marinády, koreniny - a samozrejme omáčky - z celých Spojených štátov. Rozpáľte gril!

Od stredného Texasu po Chicago, od Memphisu po juhozápad a ďalej, spoznajte americký grilovací pás s týmito výbušne aromatickými omáčkami a koreninami. Táto kniha, doplnená o klasické obľúbené jedlá, kreatívne recepty a zoznam online zdrojov, ktoré ponúkajú ešte viac lákavých receptov, obsahuje všetko, čo potrebujete, aby ste sa mohli vydať na lahodný výlet po krajine.

Táto pikantná kniha obsahuje:

⬤ Základy grilovania - Objavte podrobnosti o americkom grilovaní vrátane štyroch veľkých BBQ regiónov, piatich základných omáčok, menej známych štýlov grilovania a ďalších informácií.

⬤ Marinády, mopy a ďalšie- Preskúmajte ďalšie spôsoby, ako rozohriať svoju grilovaciu hru, s receptami ako Cowboy Coffee Beef Rub, Basic Poultry Brine a Old-Fashioned Glaze.

⬤ Nevyhnutné vybavenie-Praktické zoznamy na doplnenie zásob do kuchyne obsahujú položky do špajze, nevyhnutné nástroje, ako sú štetce na opekanie, a príjemné veci, ako sú jednorazové rukavice.

Aby sa vám pri varení naozaj varilo, využite chutné recepty na barbecue omáčky zo srdca Ameriky. Pustite sa do varenia!