Americké farmy, americké potraviny: A Geography of Agriculture and Food Production in the United States: Regionálne regióny, USA

Pôvodný názov:

American Farms, American Food: A Geography of Agriculture and Food Production in the United States

Obsah knihy:

Táto kniha ponúka stručný výklad o tom, ako sú potraviny a poľnohospodárstvo prepojené.

Jednotlivé kapitoly sa zaoberajú konkrétnymi plodinami alebo druhmi hospodárskych zvierat z hľadiska výroby aj spotreby a poukazujú na zmeny, ktoré sa v priebehu rokov udiali v poľnohospodárskych stratégiách aj v preferenciách potravín.