Amálina guatemalská kuchyňa: Guatemala: Gurmánska kuchyňa s kultúrnym nádychom

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha bola dobre prijatá pre svoje autentické a ľahko realizovateľné guatemalské recepty, krásnu prezentáciu a kultúrny význam, hoci niektorí používatelia zaznamenali problémy s úpravou a uvádzaním ingrediencií.

⬤ Autentické a chutné recepty
⬤ jednoduché na sledovanie
⬤ krásny dizajn a fotografie jedál
⬤ vrátane kultúrneho kontextu
⬤ užitočné pre začínajúcich aj skúsených kuchárov
⬤ rozmanitosť receptov vrátane zdravých úprav
⬤ získala pochvalu od guatemalských aj neguatemalských kuchárov.

⬤ V anglickej verzii sa vyskytujú redakčné chyby
⬤ zoznamy ingrediencií nie sú pri každom recepte jasne uvedené
⬤ niektoré recepty sa ťažko dodržiavajú alebo sú menej tradičné
⬤ niekoľkým používateľom sa recepty zdali menej autentické alebo odlišné od rodinných skúseností.

(na základe 136 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Amalia's Guatemalan Kitchen: Gourmet Cuisine with a Cultural Flair

Obsah knihy:

Vychutnajte si čerstvú, jednoduchú a autentickú guatemalskú kuchyňu priamo z vlastnej kuchyne.

Amalia Moreno-Damgaardová, guatemalsko-americká šéfkuchárka, ktorá získala klasické vzdelanie vo francúzskej kulinárskej tradícii, sa vo svojej prvej kuchárskej knihe určenej domácim kuchárom delí o 170 obľúbených guatemalských receptov na každú príležitosť. Tieto zdravé, rýchle a jednoduché gurmánske jedlá sú dokonalým spôsobom, ako spoznať fascinujúcu kultúru, ktorej korene siahajú až k starovekej mayskej civilizácii.

Amáline chutné, pikantné recepty ožívajú vďaka návodom krok za krokom, užitočným technikám a tipom, osobným príbehom, vzrušujúcim návrhom na obmeny receptov, vegetariánskym a bezlepkovým variantom a kultúrnym poznatkom o kuchyni. Či už ste šéfkuchár, ktorý rozširuje svoj repertoár, Guatemalčan, ktorý prijíma svoje korene, alebo milovník jedla, ktorý si jednoducho vychutnáva jedinečné a chutné jedlo, Amálina guatemalská kuchyňa roztancuje vaše srdce a chuťové poháriky.