Hodnotenie:
Kniha je vysoko hodnotená pre svoje krásne ilustrácie, pútavé eseje a sezónne recepty. Slúži ako nádherný sprievodca pre domácich kuchárov, ktorí chcú preskúmať sezónne varenie a zároveň poskytuje estetickú hodnotu na vystavenie. Je však cítiť netrpezlivosť čitateľov, ktorí chcú preskúmať recepty z budúcich mesiacov skôr, ako si naplno vychutnajú ponuku aktuálneho mesiaca.
Výhody:Krásne ilustrácie, pútavé písanie, inšpirácie na sezónne recepty, kvalitná tlač, vhodné ako darček, efektívne na mesačné skúmanie jedla, informatívne príbehy od renomovaných spisovateľov a šéfkuchárov.
Nevýhody:Niektorí čitatelia pociťujú netrpezlivosť, keď sa chcú dostať k budúcim receptom skôr, ako dočítajú recepty aktuálneho mesiaca.
(na základe 7 čitateľských recenzií)
The Food Almanac: Volume Two
Almanach o jedle II je každoročná sezónna zbierka receptov a príbehov oslavujúcich radosť z jedla - oslnivá, rozmanitá zmes memoárov, histórie, poviedok a básní spolu s receptami, tipmi na varenie, jedálnymi lístkami a zoznamom čítania.
Po publikácii The Food Almanac, ktorá sa dostala do užšieho výberu na ceny Jane Grigson Trust Award a Fortnum & Mason Food & Drink Awards a získala množstvo ohromujúcich recenzií, ponúka druhá časť série ďalšiu fascinujúcu zbierku receptov a príbehov.
Pripravte sa na sezónnu a radostnú cestu za jedlom a jeho významom pre rôznych ľudí. Tento výber je dynamickou, rôznorodou zmesou histórie, spomienok, príbehov a básní, spolu s receptami, tipmi a technikami varenia, jedálnymi lístkami a zoznamom čítania - od Caroline Eden opisujúcej jedálenský vozeň v sibírskom exprese po Dianu Henry vzdávajúcu hold jemnosti jesene, od Simona Hopkinsona diskutujúceho o sláve pudingov po Russella Normana oslavujúceho horkosť v krásnej podobe čakanky a jej mnohých talianskych odrôd. Každý mesiac obsahuje sezónne trojchodové menu od autorov, ako sú Jeremy Lee, Tommi Miers, Emily Scott a Calum Franklin, plus ďalšie recepty od takých autorov, ako sú Mary Berry, Asma Khan, Darina Allen a Gill Meller - je tu množstvo podnetov na premýšľanie, ktoré vyvolávajú hlad, aby ste si mohli pochutnať bez ohľadu na ročné obdobie.
Táto kniha je inšpiratívnym spoločníkom v kuchyni a obohacujúcim, upokojujúcim čítaním pre kuchárov v kresle. Pridajte sa k Mirande Yorkovej, redaktorke časopisu At The Table, ktorá vás prevedie celým rokom v sprievode legendárnych spisovateľov o jedle, uznávaných šéfkuchárov, začínajúcich básnikov a oceňovaných spisovateľov.
