Ajurvédske varenie pre samoliečbu - 2. vydanie

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko cenená pre svoj informatívny obsah a širokú škálu ajurvédskych receptov, ktoré sú vo všeobecnosti jednoduché. Mnohí používatelia oceňujú jej tradičný prístup a vedomosti, o ktoré sa autori podelili. Niektorí recenzenti však ako výrazné nedostatky uviedli nedostatok vizuálnych obrázkov a ťažkosti pri získavaní konkrétnych ingrediencií.

Obsahuje množstvo ľahko realizovateľných ajurvédskych receptov, poskytuje cenné informácie o vlastnostiach potravín a ajurvédskych princípoch, pochádza od erudovaných autorov, obsahuje tabuľky a časti o liekoch, ponúka tradičný pohľad na ajurvédske varenie a často sa odporúča začiatočníkom aj nadšencom.

Chýbajú obrázky, niektoré ingrediencie sa môžu ťažko zháňať, recepty si môžu vyžadovať úpravu na dosiahnutie požadovaných výsledkov, sú trochu tradičné a chýbajú im moderné zvraty a určenie jednotlivých dóšových typov môže byť pre čitateľov náročné.

(na základe 201 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ayurvedic Cooking for Self-Healing - 2nd Edition

Obsah knihy:

Ajurvéda, staroveké indické liečiteľské umenie, učí, že jedlo zohráva zásadnú úlohu pre zdravie a pocit pohody. Prinášame vám autentického sprievodcu ajurvédskym prístupom k jedlu a chutnou vegetariánskou kuchyňou.

Recepty sú zostavené s použitím bylín a korenín, ktoré pomáhajú vyvážiť konštitúciu každého človeka. Pri každom recepte sú uvedené účinky potravín na individuálnu konštitúciu a liečivé vlastnosti mnohých potravín. Toto je kuchárska kniha a oveľa viac.

V knihe sú zahrnuté kapitoly o: princípoch ajurvédy a individuálnej konštitúcii; udržiavaní zdravia, trávení a konštitučnej rovnováhe; dôležitosti správneho kombinovania potravín pre optimálnu pohodu; zriadení ajurvédskej kuchyne a plánovaní jedálneho lístka vrátane každého člena vašej rodiny a viac ako 100 receptov chutnej ajurvédskej kuchyne. Tieto dôležité časti obsahujú ešte viac výhod ajurvédy: takmer 300 jednoduchých liekov na všetko od bežného prechladnutia a kožných problémov až po stabilizáciu cukru v krvi u diabetikov, a to všetko s použitím známych domácich byliniek, ovocia a zeleniny! Tabuľka na určenie vašej individuálnej konštitúcie.

Komplexný návod na stravovanie pre základné konštitučné typy. Zoznam vlastností potravín a ich vplyv na dóšu.