Air Fry Everything: Foolproof Recipes for Fried Favorites and Easy Fresh Ideas by Blue Jean Chef, Meredith Laurence

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Meredith Laurence je chválená za užitočné tipy a jednoduché recepty prispôsobené na vyprážanie na vzduchu. Mnohí používatelia oceňujú jasné pokyny doplnené živými fotografiami, vďaka ktorým je prístupná aj pre začiatočníkov. Niektorí recenzenti však vyjadrujú obavy týkajúce sa presnosti časov varenia a vhodnosti niektorých receptov pre menšie fritézy.

⬤ Jednoduché a prehľadné recepty vhodné pre začiatočníkov.
⬤ Profesionálne napísané a dobre organizované s dobrým indexom.
⬤ Obsahuje množstvo užitočných tipov a techník fritovania na vzduchu.
⬤ Väčšinu receptov sprevádzajú živé farebné fotografie.
⬤ Recepty nevyžadujú exotické prísady a často sa v nich používajú veci, ktoré sa bežne nachádzajú v domácnosti.

⬤ Niektoré recepty môžu vyžadovať väčšiu fritézu, ako je uvedené, čo môže viesť k frustrácii používateľov s menšími modelmi.
⬤ Čas prípravy môže byť potrebné upraviť, pretože niektorí používatelia ho považovali za príliš dlhý.
⬤ Obmedzená diskusia o obmedzeniach fritéz.
⬤ Niektorí používatelia zaznamenali zmätok v konkrétnych pokynoch k receptom.

(na základe 1016 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

Kuchárska kniha Air Fry Everything vytvára vyprážané jedlá rýchlo bez pridaného tuku, kalórií a pocitu viny. Kniha Air Fry Everything, ktorú vytvorila šéfkuchárka Blue Jean Meredith Laurence, ponúka viac ako 130 nových receptov, ktoré sú plné chutí, vrátane reštauračných úprav, ako sú kvitnúca cibuľa, cibuľové krúžky v pivnom náleve, kuracie krídla, krevetové vaječné rolky a chudé hranolky, a mení ich na zdravé a chrumkavé alternatívy s nižším obsahom kalórií. Medzi ďalšie recepty patria kuracie prsty s parmezánom, ryba s hranolkami, kuracie krídla s čerešňami, krabie koláčiky, kokosové krevety, vyprážaný karfiol s parmezánovým citrónovým dresingom, domáce zemiakové lupienky, bostonské krémové šišky a mnoho ďalších.

Fritéza na vzduchu dokáže pripraviť viac ako len "vyprážané" jedlá a Air Fry Everything vám ponúka recepty aj na to, vrátane marinovaného rebierkového steaku s bylinkovými pečenými hubami, vnútorných cheeseburgerov, medových bravčových kotliet, javorového balzamikového lososa, pečenej zeleniny a mini roztopeného čokoládového koláča, aby sme vymenovali aspoň niektoré. Navyše spoľahlivé recepty na prípravu dokonalej slaniny, praženie cesnaku, opekanie orechov a prípravu chrumkavých tortillových lupienkov.

Ako vždy Meredith poskytuje aj tipy a triky, ktoré vám pomôžu vyťažiť z fritézy maximum, a tiež návod, ako pripraviť obľúbené mrazené jedlá bez pridania oleja, ktorý je súčasťou fritovania. Air Fry Everything je kuchárska kniha, ktorú musí mať každý, kto vlastní fritézu.