A Pig in Provence: Dobré jedlo a jednoduché pôžitky na juhu Francúzska

Recenzie čitateľov

Kniha Georgeanne Brennanovej „A Pig in Provence“ je memoárovou knihou, v ktorej autorka opisuje svoje zážitky zo života v Provence, rozpráva o jedle, ľuďoch a svojich pokusoch o chov kôz. Hoci na konci každej kapitoly sú recepty, niektorí čitatelia majú pocit, že knihe chýba osobná hĺbka a súdržnosť, skáče v čase a mnohé otázky zostávajú nezodpovedané.

Čitatelia oceňujú pôvabné a živé opisy Provensálska a jeho jedál, vtipné anekdoty a autentické, prístupné recepty uvedené na konci každej kapitoly. Mnohí považovali memoáre za inšpiratívne a tešili sa z pocitu spolupatričnosti a prepojenia, ktoré sprostredkúva.

Kritici poukazujú na nedostatok osobných detailov a ucelenosti knihy, keďže sa v nej skáče v čase a vynechávajú sa významné časti autorkinho života, najmä pokiaľ ide o jej vzťahy a rodinu. Niektorí považujú štýl písania za nevýrazný a mnohí vyjadrili obavy z problémov s formátovaním receptov, čo sťažuje ich sledovanie.

(na základe 205 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

A Pig in Provence: Good Food and Simple Pleasures in the South of France

Obsah knihy:

Georgeanne Brennanová sa v roku 1970 presťahovala do Provence, kde hľadala jednoduchší život.

Vydala sa na cestu za dobrodružstvom provensálskej kuchyne, keď našla stádo kôz, chladnú dielňu, syridlo a stratené umenie výroby čerstvého kozieho syra. Od tohto prvého pokusu sa Brennanová počas celého svojho pobytu v Provensálsku zmenila zo začínajúcej kuchárky na renomovanú autorku kuchárskych kníh a spisovateľku potravín, ktorá získala cenu Nadácie Jamesa Bearda.

Kniha A Pig in Provence je príbehom o tom, ako sa Georgeanne Brennanová zamilovala do Provence. Je to však aj príbeh o tom, ako si vytvoriť život mimo dobre vyšliapanej cesty, a príbeh o tom, ako jedlo dokáže spojiť komunitu. Brennanová s láskou a detailmi rozpráva o pastieroch, ktorí udržiavajú stáročia starú trasu pasenia, o spoločnej hostine, ktorá spojí mesto k jednému stolu, a o každodennom rytme a radosti zo života podľa cyklov jedla a prírody.

Kniha A Pig in Provence (Prasa v Provensálsku), posypaná receptami, ktoré ponúkajú ukážky provensálskej kuchyne, je memoárom o jedle, ktorý vás vyzýva, aby ste si vychutnali každé sústo. ".