30 jednoduchých spôsobov, ako sa pripojiť k potravinovej revolúcii: Udržateľná kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

Kniha získala rôzne recenzie, pričom mnohí chválili jej inšpiratívny prístup a praktické recepty, zatiaľ čo niektorí ju považovali za sklamanie kvôli zložitosti receptov.

Inšpiratívne a prístupné recepty, praktické rady, skvelá filozofia pre život, poučná, krásne napísaná a obsahuje humor.

Na niektoré recepty je ťažké nájsť alebo kúpiť ingrediencie a nie všetci čitatelia považovali recepty za jednoduché alebo vhodné pre svoje potreby.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

30 Easy Ways to Join the Food Revolution: A Sustainable Cookbook

Obsah knihy:

Ide o prvú knihu svojho druhu, ktorá predstavuje udržateľné stravovanie s bezpečným 30-cestným plánom receptov, podľa ktorého sa môžu čitatelia riadiť a variť.

Ollie Hunter vychádza z jednoduchej zásady, že miestne suroviny sa rovnajú čo najnižšej uhlíkovej stope, a snaží sa jesť udržateľné, žiadané a chutné jedlo.

Kniha je rozdelená do štyroch hlavných kapitol: Zero Waste, Organic and Seasonal, 50% of Produce within 30 Milesa What is Sustainability?jednoduchý plán jedál zahŕňa raňajky, obed a večeru. Od čerstvého chleba so sódou a dokonale pripravených miešaných vajec až po pikantný paradajkový a malinový šalát a domáci paprikový guláš z fazule zistíte, že maximálna udržateľnosť sa rovná maximálnej chuti. Plán je plný inšpirácie z medzinárodných kuchýň bez ekologicky škodlivých leteckých míľ. Ollie vás povzbudzuje, aby ste sa zásobili domácimi surovinami, ako sú zrelé paradajky, paprika, kečup, ocot a oleje.

Vďaka úvodu, v ktorom sú uvedené celosvetovo schválené usmernenia, infografikám s radami, ako čo najlepšie využiť sezónne produkty, a dôvtipným riešeniam pre zvyšky a odrezky nemôže byť jednoduchšie jesť chutné, zdravé a cenovo výhodné jedlá. Vďaka Ollieho šikovnému a etickému prístupu sa môžete starať o životné prostredie a spríjemniť si udržateľné stravovanie.