125 najlepších receptov na bezlepkový chlieb

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha ponúka pestrú škálu receptov na bezlepkový chlieb, ktoré kladú dôraz na výživovú kvalitu namiesto základných škrobov. Hoci mnohí používatelia oceňujú jedinečné chute a úspešné výsledky, existujú obavy týkajúce sa zložitosti prísad a prípravy, najmä pre tých, ktorí nie sú oboznámení s bezlepkovým pečením.

⬤ Rozmanitosť výdatných a výživných bezlepkových receptov.
⬤ Mnohí používatelia uvádzajú úspešné výsledky a chutné jedlá.
⬤ Zahrnutie tipov na zlepšenie štruktúry a chuti chleba.
⬤ Niekoľko receptov vyhovuje tým, ktorí hľadajú výživné alternatívy.
⬤ Dobré na experimentovanie s rôznymi múkami.
⬤ Niektoré recepty nevyžadujú špičkový stroj na chlieb.

⬤ Recepty si často vyžadujú viacero druhov múky, ktoré môže byť ťažké získať a skladovať.
⬤ Niektorí používatelia považovali pokyny za mätúce alebo príliš komplikované.
⬤ Existujú zmienky o receptoch, ktoré bez úprav nefungujú tak, ako majú.
⬤ Niektoré recepty vyžadujú prísady ako cukor a mliečne výrobky, ktoré nemusia vyhovovať všetkým diétnym potrebám.
⬤ Nie všetci používatelia zaznamenali úspešné výsledky, niektoré bochníky boli nedopečené alebo husté.

(na základe 252 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

125 Best Gluten-Free Bread Machine Recipes

Obsah knihy:

Skvelé chleby z domácej kuchyne. Budú chutiť ako z najlepšej pekárne v meste.

Pre každého, kto má rád chuť a vôňu čerstvo upečeného chleba, nie je nič lepšie ako pohodlie stroja na chlieb. Toto pohodlie je ešte väčšie pre tých, ktorí zvládajú neznášanlivosť lepku. Na záver tu nájdete skvelé recepty na potravinu, ktorej sa pri bezlepkovej diéte najprísnejšie vyhýbame a ktorá zvyčajne najviac chýba: chlieb.

Podľa týchto receptov pripravíte bezlepkový chlieb, ktorý nielen výborne chutí, ale je špeciálne navrhnutý tak, aby spĺňal náročné požiadavky strojov na pečenie chleba. Každý recept bol dôkladne otestovaný, aby sa zakaždým dosiahol úspešný výsledok.

A čo je to za zbierku receptov:

⬤ Banánový chlieb so semienkami.

⬤ Hnedý chlieb.

⬤ Chlieb z kukurice.

⬤ Brusnicový chlieb s divokou ryžou.

⬤ Hnedý chlieb bez vajec, kukurice a laktózy.

⬤ Taliansky bylinkový chlieb.

⬤ Pumpernickel.

⬤ Kváskový orechový chlieb.

⬤ Chlieb s rozmarínom a paradajkami.

⬤ Hamburgerové/mini žemle.

⬤ Horúce krížové žemle.

⬤ Ciabatta so sušenými paradajkami.

⬤ Tenká kôrka na pizzu.

⬤ Škoricové žemle.

⬤ Focaccia.

V celej knihe sú uvedené tipy a techniky na používanie stroja na chlieb a ako bonus autori zahrnuli recepty na varianty pripravené mixérom. Tieto chleby si vychutná každý člen rodiny, či už trpí neznášanlivosťou lepku alebo nie.