100 dní skutočného jedla: Ako sme to robili, čo sme sa naučili a 100 jednoduchých, zdravých receptov, ktoré si vaša rodina zamiluje

Recenzie čitateľov

Kniha 100 dní skutočného jedla od Lisy Leake je komplexný sprievodca, ktorý spája filozofiu skutočného, nespracovaného jedla s praktickými receptami a tipmi na zdravší život. Je určená pre začiatočníkov aj pre tých, ktorí sa s hnutím skutočného stravovania oboznámili bližšie, a ponúka rady týkajúce sa plánovania jedál, nakupovania a prípravy občerstvenia a jedál pre rodiny. Mnohí recenzenti ocenili jednoduché recepty a informatívny charakter knihy, zatiaľ čo iní mali pocit, že niektorý obsah sa opakuje alebo je pre skúsenejších čitateľov elementárny.

⬤ Vynikajúci sprievodca pri prechode na skutočný životný štýl s podrobným vysvetlením, ako sa vyhnúť spracovaným potravinám a porozumieť etiketám.
⬤ Jednoduché a chutné recepty, ktoré vyhovujú rôznym diétnym potrebám (napr. bezlepkové, bezmliečne).
⬤ Praktické rady pre plánovanie jedál a rozpočtu, ktoré sú prístupné pre rodiny.
⬤ Pútavý štýl písania, ktorý je motivujúci a zároveň prístupný.
⬤ Poskytuje množstvo nápadov na obedové boxy a recepty vhodné pre deti.

⬤ Prvá časť knihy sa môže opakovať pre tých, ktorí už poznajú hnutie za skutočné potraviny.
⬤ Niektoré recepty sú veľmi základné a zbytočné, čo môže skúsených kuchárov sklamať.
⬤ Chýba obmedzená rozmanitosť príloh a niektoré základné recepty (napríklad kečup).
⬤ Kritici si všimli trochu ležérny prístup k niektorým spracovaným potravinám, čo sa niektorým môže zdať v rozpore so zámerom knihy.

(na základe 1180 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

100 Days of Real Food: How We Did It, What We Learned, and 100 Easy, Wholesome Recipes Your Family Will Love

Obsah knihy:

#1 New York Times Bestseller

Tvorkyňa blogu 100 dní skutočného jedla čerpá zo svojej mimoriadne populárnej webovej stránky a ponúka jednoduché, cenovo dostupné, rodinné recepty a praktické rady, ako vylúčiť spracované potraviny z rodinného jedálnička.

Inšpirovaná knihou Michaela Pollana In Defense of Food sa Lisa Leakeová rozhodla, že stravovacie návyky jej rodiny potrebujú zásadnú zmenu. Ona, jej manžel a ich dve malé dievčatá sa zaviazali, že budú 100 dní jesť vysoko spracované alebo rafinované potraviny - túto výzvu otvorila pre čitateľov na svojom blogu.

Teraz sa delí o ich príbeh a ponúka postrehy a úsporné recepty, ktoré môže využiť každý, kto si chce vychutnať zdravé prírodné potraviny - celozrnné obilniny, ovocie a zeleninu, morské plody, lokálne chované mäso, prírodné šťavy, sušené ovocie, semienka, popcorn, prírodný med a ďalšie.

Táto praktická kuchárska kniha a príručka, ilustrovaná 125 fotografiami a plná pokynov krok za krokom, obsahuje:

⬤  Rady pre orientáciu v obchode s potravinami a rozumné nákupy.

⬤  Tipy na čítanie etikiet so zložkami.

⬤  100 rýchlych a jednoduchých receptov na obľúbené jedlá, ako sú domáce kuracie nugetky, celozrnné cestoviny s kapustovou omáčkou s pestom a škoricou poliaty popcorn.

⬤  Plány jedál a návrhy na školské obedy, večierky a občerstvenie pre deti.

⬤  "Skutočné jedlo" anekdoty z vlastných skúseností Leakesovcov.

⬤  10-dňový mini program a mnoho ďalšieho.