Increase Supply, Reduce Demand and Punish Severely: A Contextual History of Meat in Communist Poland
Monografia o sociálnych dejinách mäsa v Poľsku za komunistického režimu (1945-1989).
Analýza zahŕňa okrem iného problémy dopytu a ponuky mäsa v povojnovom Poľsku, zneužívanie výroby a distribúcie mäsa a úlohu mäsa v každodennom živote poľských rodín.