Animaux Et Viandes de Boucherie: Abatage, Qualits Et Catgories Des Viandes, Issues, Parallle: Entre La Viande Saine Et La Viande Malade: Confrence
Zvieratá a mäsiarske mäso: porážka, vlastnosti a kategórie mäsa, problémy, paralely medzi zdravým a chorým mäsom : prednášky na bitúnku vo Vaugirarde a na konskom bitúnku v Brancionu / L. Villain,...
Dátum pôvodného vydania: 1910. Predmet knihy: Animaux de boucherie Táto kniha je vernou reprodukciou diela vydaného pred rokom 1920 a je súčasťou kolekcie kníh vydávaných opätovne na požiadanie, ktorú vydáva Hachette Livre v rámci partnerstva s Bibliotheque nationale de France, ktoré ponúka možnosť prístupu k starým a často vzácnym dielam z dedičných zbierok BnF. Diela v tejto zbierke boli digitalizované BnF a sú dostupné v jej digitálnej knižnici Gallica.
Tým, že tieto diela znovu oživujeme prostredníctvom zbierky kníh vydávaných na požiadanie, dávame im možnosť dostať sa k širšiemu publiku a pomáhame odovzdávať vedomosti a zručnosti, ktoré sú niekedy ťažko dostupné. Snažili sme sa zosúladiť vernú reprodukciu starej knihy z jej digitalizovanej verzie so záujmom o optimálny komfort čítania.
Dúfame, že diela v tejto novej zbierke nájdete k vašej úplnej spokojnosti. Viac informácií nájdete na www.
hachettebnf. fr