Zrak, čuch, hmat, chuť, zvuk: Nový spôsob varenia

Recenzie čitateľov

Kniha vyvolala zmiešané reakcie čitateľov, niektorí oceňujú jej kreatívny prístup a zaujímavé recepty, zatiaľ čo iní ju považujú za málo hodnotnú a ťažko čitateľnú kvôli malému písmu.

Kniha nabáda k novému pohľadu na varenie s dôrazom na textúru a chuť. Mnohé recepty sú opísané ako chutné a jednoduché na prípravu, čo ju robí atraktívnou pre domácich kuchárov. Niektorí čitatelia ju považujú za kreatívnu a sofistikovanú, ponúkajúcu široké možnosti vo varení. Kniha bola dobre prijatá aj ako darček.

Niektorí čitatelia majú pocit, že kniha nestojí za tie peniaze, pričom poukazujú na nedostatok kreatívnych receptov a kombináciu príliš zložitých alebo príliš jednoduchých receptov. Porovnanie s inými kuchárskymi knihami ukazuje, že podľa niektorých sa s nimi nemôže porovnávať. Okrem toho mnohí poznamenali, že písmo je príliš malé, takže sa ťažko číta.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Sight, Smell, Touch, Taste, Sound: A New Way to Cook

Obsah knihy:

Skúmanie piatich prvkov varenia a stravovania: Táto kniha vysvetľuje, ako tieto prvky spolu fungujú a ako ich najlepšie využiť na prípravu jednoduchých a chutných jedál. Toto je kniha Sybil Kapoorovej Zrak Vôňa Hmat Chuť Zvuk - nevyhnutná na poličke každého kuchára.

"KUCHÁRSKA KNIHA ROKA" - FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2019

"Fascinujúca a dôležitá kniha, informatívna, inšpiratívna a radosť ju čítať." - Claudia Rodenová

Čo spôsobuje, že jedlo vyzerá lákavo? Môže vôňa (chuť) umocniť pôžitok z jedla? Mení textúra a zvuk jedla naše vnímanie? Kniha Zrak Čuch Hmat Chuť Zvuk je nevyhnutným čítaním pre každého, kto rád varí. Sybil Kapoorová prevedie čitateľa zjednodušenou teóriou kuchyne a výber lákavých receptov odhalí, ako môžeme uvoľniť silu našich piatich zmyslov a pripraviť úžasné jedlá.

Našich päť zmyslov, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou nášho zážitku z jedla, je základným stavebným kameňom kuchárskych postupov na celom svete, či už pripravujete citrónovú uhorku v Indii, alebo kašu v Škótsku. Táto kniha vysvetľuje, ako týchto päť prvkov spolupracuje, a ukazuje čitateľovi, ako ich najlepšie využiť pri každodennom varení na prípravu jednoduchých a chutných jedál.