Zónová diéta: Kľúč k dlhovekosti jedincov žijúcich v modrých zónach spočíva predovšetkým v konzumácii nutrične

Pôvodný názov:

Zone Diet: The Key To The Longevity Of Individuals Residing In Blue Zones Lies Predominantly In The Consumption Of Nutritionally

Obsah knihy:

Keď sa pustíte do prvých dní v posilňovni Cross Training, možno zistíte, že ste plní veľkého nadšenia ponoriť sa hlbšie do rozmanitej škály zahrnutých cvičení, týždenného tréningového režimu, ako aj vhodného oblečenia a vybavenia. Význam dobre vyváženého stravovacieho plánu nemožno podceňovať, pretože zohráva dôležitú úlohu pri dodávaní potrebných živín na zlepšenie kondície, výkonnosti a dosiahnutie požadovanej postavy.

Druhy stravy, ktoré konzumujeme, sa podobajú farmakologickým látkam, a preto je veľmi dôležité prijímať potraviny v správnych dávkach a vo vhodnom čase. Základný princíp zónovej diéty sa točí okolo dosiahnutia optimálnej hormonálnej rovnováhy v našom tele s konečným cieľom udržať stabilnú hladinu cukru v krvi. To si vyžaduje konzumáciu vhodných pomerov potravín v určených intervaloch. Zónovú diétu vyvinul biochemik a pedagóg Barry Sears s cieľom chrániť telo pred nadmernou hladinou inzulínu, ktorá môže viesť k bunkovým zápalom a obezite.

V tej chvíli som svojmu blízkemu účinne sprostredkoval zásady diéty modrej zóny. S istotou a túžbou predviesť svoje kulinárske majstrovstvo som sa rozhodol pripraviť dva zo svojich obľúbených gastronomických výtvorov: Grilovaný losos s pečenou špargľou a sladkými zemiakmi a pečená treska s jemnou chuťou citróna a byliniek.