Zložky pre revolúciu: A History of American Feminist Restaurants, Cafes, and Coffeehouses: A History of American Feminist Restaurants, Cafes, and Coffeehouses

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Ingredients for Revolution: A History of American Feminist Restaurants, Cafes, and Coffeehouses

Obsah knihy:

Štúdia o feministických reštauráciách v Spojených štátoch od roku 1972 do súčasnosti. V roku 1972 bola v New Yorku otvorená reštaurácia s názvom Mother Courage (Matka odvahy) - v priebehu nasledujúcich päťdesiatich rokov ju nasledovalo viac ako 230 feministických kaviarní, kaviarničiek a reštaurácií po celých Spojených štátoch.

Kniha Ingredients for Revolution po prvý raz zhromažďuje ich príbehy a predstavuje životne dôležitú úlohu, ktorú tieto inštitúcie zohrali v boji za oslobodenie žien, rovnosť LGBTQ a potravinovú spravodlivosť. Alex D.

Ketchum skúma rôzne finančné modely týchto podnikov a ponára sa do širších otázok práce, získavania potravín a kultúrnych programov, aby pochopil, ako tieto ženy spojili feministické a kapitalistické záväzky smerom k spravodlivejšiemu trhu. Kniha Ingredients for Revolution, plná archívneho výskumu, rozhovorov a fotografií, je základným dielom ženskej, potravinovej a kultúrnej histórie.