Zlato pečenia: Ako upiecť (takmer) všetko s 3 cestami, 2 cestami a 1 čarovnou zmesou

Recenzie čitateľov

Zlato pečenia od Jami Curl je vizuálne ohromujúca a prístupná kuchárska kniha, ktorá ponúka jedinečný recept na vytvorenie rôznych druhov pečiva s použitím iba troch druhov cesta, dvoch cestíčok a jednej magickej zmesi. Kniha je chválená pre svoju estetickú príťažlivosť, jednoduchosť a schopnosť podporiť kreativitu v kuchyni. Mnohí používatelia si všimli radostný a zábavný charakter receptov, vďaka čomu je vhodná pre pekárov všetkých úrovní zručností.

Krásny dizajn so živými farbami a fotografiami, jednoduché recepty, podporuje kreativitu so základnými receptami, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených pekárov, obsahuje možnosti prípravy vopred pre pohodlie, dobre napísané s jasnými pokynmi a používa bežné prísady.

Niektorí používatelia sa cítili skepticky, pokiaľ ide o vopred pripravenú zmes a jej presnosť pri pečení, a niekoľko používateľov poznamenalo, že recepty môžu byť príliš jednoduché pre skúsenejších pekárov, ktorí hľadajú výzvu; požadovali sa dodatočné vysvetlenia niektorých techník.

(na základe 48 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Baking Gold: How to Bake (Almost) Everything with 3 Doughs, 2 Batters, and 1 Magic Mix

Obsah knihy:

Inteligentnejší, jednoduchší a zábavnejší spôsob pečenia: Premeníte len tri cestá, dve cestá a jednu čarovnú zmes na viac ako šesťdesiat rôznych sušienok, koláčov, buchiet, koláčikov a tort

Od oceňovanej autorky a cukrárky Jami Curl je kniha Zlaté pečenie geniálnou zbierkou receptov a metód prípravy, ktoré zjednodušujú pečenie a zároveň prinášajú špičkové výsledky, vďaka čomu sa každý recept ľahko a zakaždým dokonale podarí.

Jadrom knihy Baking Gold sú recepty na tri cestá, dve cestá a jednu magickú zmes na pečenie sušienok/korpusov, ktoré možno opätovne použiť a vynoviť, aby sa vytvorilo viac ako 60 jedinečných a špeciálnych pochúťok. Baking Gold je ideálny pre pekárov všetkých vekových kategórií a zručností, od základných výrobkov, ako sú zázvorové koláčiky s melasou, koláčiky s arašidovým maslom a raňajkové dobroty, ako sú karamelové lepkavé buchty, až po vynikajúce výrobky, ako je typický vanilkový slávnostný koláč alebo Curlove charakteristické čokoládovo-medovo-mandľové pufy.