Zjedzte burinu: Sprievodca zberača po identifikácii a zbere 274 divokých potravín

Recenzie čitateľov

Kniha je komplexným a krásne spracovaným sprievodcom hľadaním potravy, ktorý ponúka rozsiahle informácie o rôznych rastlinách vrátane ich výživovej hodnoty, jedlosti a histórie. Používatelia ju odporúčajú pre jej hodnotný obsah a praktické využitie.

⬤ Dobre napísaná s rozsiahlymi poznatkami a cennými informáciami o hľadaní potravy
⬤ krásne fotografie
⬤ odolná a prenosná
⬤ obsahuje tabuľky výživových hodnôt a podrobnosti o jedlosti rastlín
⬤ obsahuje slovník a indexy pre jednoduchú orientáciu
⬤ slúži ako terénny sprievodca aj ako kniha na stolík.

⬤ Niektorí používatelia zaznamenali želanie podrobnejších informácií o každej rastline
⬤ kvalita tlače, najmä fotografií, nemusí byť dokonale ostrá
⬤ väčšie fotografie by boli prínosom
⬤ niektorým by sa mohla zdať nedostatočná v porovnaní s viacerými referenčnými príručkami.

(na základe 45 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Eat the Weeds: A Forager's Guide to Identifying and Harvesting 274 Wild Foods

Obsah knihy:

Tento informatívny sprievodca 274 jedlými rastlinami, ktorý predstavuje odborníčka Green Deane, vám poskytne potravu po celej krajine.

Jedenie divo rastúcich rastlín máme v génoch a môže to byť zdravá zábava! Je sezónna, dostatočná, rozmanitá a poskytuje množstvo živín. Prináša uspokojenie, ktoré sa rodí z potravinovej nezávislosti a kompetencie. Nie sú v tom žiadne obaly, žiadne označovanie, žiadna reklama ani žiadne genetické úpravy. Ktoré rastliny by ste však mali jesť - a kedy by ste ich mali jesť?

Nechajte "Green Deane" Jordan vás prevedie knihou Jedzte burinu. Green Deane vedie kurzy hľadania potravy a prevádzkuje populárnu webovú stránku o hľadaní potravy (tiež s názvom Eat the Weeds). Teraz sa s vami delí o svoje skúsenosti. Kniha Eat the Weeds predstavuje 274 divokých potravín a pomôže vám ich nájsť, identifikovať a zozbierať. Kniha sa začína úvodom, ktorý obsahuje tipy na používanie tejto komplexnej knihy. Buriny sú usporiadané abecedne a rozsiahly index vám ďalej pomôže nájsť to, čo hľadáte. Navyše fascinujúca a informatívna tabuľka pomáha pri výbere rastlín na základe ich pozoruhodných živín!

Možno ste zistili, že vo vašej strave chýba určitý vitamín a/alebo minerál. Tento sprievodca vás upozorní na rastliny, ktoré by ho mohli odstrániť. Informácie sú určené všetkým, od zberateľov, záhradkárov a milovníkov prírody až po nadšencov surovej stravy, vegánov a ľudí, ktorí chcú prežiť. Každé heslo obsahuje predstavenie rastliny a odporúčané spôsoby jej prípravy, ako aj informácie o jej výživových hodnotách. Áno, takmer každá predstavená voľne rastúca jedlá obsahuje kompletnú tabuľku výživových hodnôt! Farebné fotografie a vizuálne popisy vám pomôžu pri identifikácii v teréne a postrehy Green Deane sú neoceniteľné, či už ste začínajúci zberateľ alebo niekto s bohatými skúsenosťami.

Zberateľstvo je hľadanie pokladov, takže sa môžete stravovať zdravšie, ušetriť peniaze a zabaviť sa pri vychutnávaní chutných a výživných darov Zeme.