Recenzie čitateľov
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 6 hlasoch.
Pôvodný názov:
Living the Locavore Lifestyle: Hunting, Fishing, Gathering Wild Fruit and Nuts, Growing a Garden, and Raising Chickens toward a More Sustainable and
Obsah knihy:
Ocenený outdoorový spisovateľ Bruce Ingram a jeho manželka Elaine vysvetľujú, ako sa už mnoho rokov zdravo stravujú a žijú vďaka lovu, rybolovu, chovu kurčiat, pestovaniu ovocia a zeleniny a získavaniu potravy v lesoch v okolí ich domu v juhozápadnej Virgínii.
V sérii 25 vysvetľujúcich kapitol manželia Ingramovci ukazujú, ako loviť, upravovať a pripravovať divú zver, od jeleňov cez divoké morky až po veverice a králiky, ako chytať okúňe, pstruhy a panfish, ako zbierať lesné plody, orechy a huby, ako pestovať zeleninu a ovocie a chrániť ich pred inými zberačmi, ako sú jelene, a ako chovať sliepky a chrániť ich aj pred predátormi, medzi ktoré môžu patriť vačice, líšky a jastraby. Kniha obsahuje desiatky chutných a zdravých receptov.
Patrí medzi ne viac ako 20 spôsobov, ako pripraviť a vychutnať si zverinu niekoľko spôsobov, ako si pochutnať na veveričkách a zajacoch tucet receptov na jedlá z lesných plodov a ovocia vrátane palaciniek, vaflí, koláčov, chleba, džemov a sušienok a ešte viac receptov na prípravu divých orechov, húb a sladkovodných rýb.
