Hodnotenie:
Kniha je srdečnou zbierkou receptov, ktorá má pomôcť ľuďom postihnutým rakovinou znovu získať lásku k jedlu a obsahuje vedecky podložené poznatky o chuti a vôni. Kombinuje osobné príbehy s rozmanitými receptami, ktoré sú pestré a príťažlivé, hoci niektorí čitatelia upozorňujú na ťažkosti so špeciálnymi surovinami.
Výhody:⬤ Veľmi dojímavý osobný príbeh a krásne ilustrácie.
⬤ Recepty sú jednoduché a dobre prezentované.
⬤ Poskytuje užitočné poznatky o zlepšení chuti pre ľudí so zmenenou chuťou v dôsledku liečby rakoviny.
⬤ Mnohí čitatelia zistili, že recepty sú jednoduché a chutné, čo prospieva ľuďom s poruchami chuti aj bez nich.
⬤ Samotná kvalita knihy je vynikajúca.
⬤ Niektoré recepty si vyžadujú drahé alebo špeciálne prísady, ktoré nemusia byť ľahko dostupné.
⬤ Niekoľko čitateľov považovalo niektoré recepty za málo chutné alebo príliš náročné kvôli neznámym prísadám.
⬤ Niektorí recenzenti považovali knihu za predraženú.
(na základe 31 čitateľských recenzií)
Life Kitchen: Quick, Easy, Mouth-Watering Recipes to Revive the Joy of Eating
' Life Kitchen is a celebration of food' Lauren, Sunderland"Recepty sú naozaj jednoduché, veľmi ľahké a chutné" Carolyn, Newcastle"Jeho kniha je lepšia ako kytica kvetov, pretože vydrží navždy" Gillian, Sunderland.
Ryan Riley mal len osemnásť rokov, keď jeho mame Kriste diagnostikovali rakovinu. Na vlastnej koži videl účinky jej liečby, ale jednou z najťažších vecí, ktoré zažil, bolo vidieť, ako stráca schopnosť tešiť sa z jedla.
Dva roky po stanovení diagnózy Ryanova matka na následky choroby zomrela.
V snahe zistiť, či existuje spôsob, ako jej vrátiť pôžitok z jedla, vytvoril Ryan na pamiatku svojej mamy Life Kitchen. Ponúka bezplatné kurzy varenia receptov, ktoré sú špeciálne navrhnuté tak, aby prekonali otupujúci účinok chemoterapie na chuťové poháriky, pre všetkých, ktorých postihla liečba rakoviny.
V Life Kitchen sa Ryan delí o recepty na jedlá, ktoré sú rýchle, jednoduché a neuveriteľne chutné, či už prechádzate liečbou rakoviny alebo nie. Vďaka dômyselným kombináciám ingrediencií, ktoré často využívajú piatu chuť, umami, na zvýraznenie a zosilnenie chutí, je táto kniha plná receptov, ktoré v človeku opäť prebudia radosť z chuti a vône.
Recepty obsahujú:
Carbonara s hráškom a mätou
Parmezánová treska so soľou a octovou uhorkou
Pečený losos harissa s feniklovým šalátom
Miso biela čokoláda s mrazenými bobuľami
Táto inšpiratívna kuchárska kniha s úvodom od profesora Barryho Smitha, odborníka na chuť a vôňu z UCL, sa zameriava na jednoduché, život obohacujúce potešenie z jedla pre všetkých, ktorí žijú s rakovinou, a tiež pre ich priateľov a rodinu.
"Táto kniha mení život: to nie je gýč, ale konštatovanie skutočnosti" Nigella Lawsonová
