Hodnotenie:
Kuchárska kniha Dzung Lewis je vysoko oceňovaná pre svoje zábavné a chutné fúzované recepty, krásny dizajn a prístupnosť pre domácich kuchárov. Recenzenti oceňujú rozmanitosť receptov vrátane bezlepkových možností a upokojujúcich jedál vhodných pre rodiny. Viacerí recenzenti však vyjadrujú sklamanie zo zlej väzby, ktorá spôsobuje vypadávanie stránok krátko po zakúpení.
Výhody:⬤ Zábavné a chutné fúzované recepty, ktoré sa ľahko dodržiavajú.
⬤ Krásny dizajn s príťažlivými fotografiami.
⬤ Široká škála receptov vrátane mnohých bezlepkových možností.
⬤ Užitočné na plánovanie jedál a zavádzanie nových chutí.
⬤ Vysokokvalitné recepty, ktoré chvália skúsení kuchári aj začiatočníci.
⬤ Slabá kvalita väzby, po minimálnom používaní sa stránky rozpadávajú.
⬤ Pri niektorých receptoch chýbajú sprievodné fotografie, čo sťažuje prácu tým, ktorí sa spoliehajú na vizuálnu orientáciu.
⬤ Obmedzená rozmanitosť, na ktorú upozornilo niekoľko recenzentov, napriek tomu, že mnohí uznali, že zbierka je stále pôsobivá.
(na základe 71 čitateľských recenzií)
The Honeysuckle Cookbook: 100 Healthy, Feel-Good Recipes to Live Deliciously
100 chutných, zdravých receptov a tipov na úsporu času pre zaneprázdnených domácich kuchárov od zakladateľky a hostiteľky kanálu Honeysuckle na YouTube. Honeysuckle Cookbook je plná zaujímavých nápadov na jednoduché, prístupné varenie v domácnosti ovplyvnené ázijskými vplyvmi.
Táto kniha obsahuje 100 receptov, od obľúbených raňajok, ktoré majú na autorkinom populárnom kanáli na YouTube neustále najvyššiu sledovanosť (napríklad jej Overnight Oats, 6 Ways), až po originálne úpravy jedál na jednu panvicu a tlakový hrniec, a je určená pre tých z nás, ktorí chcú mať dobrý pocit z jedla pripraveného zdravo, chutne a rýchlo. Dzungová vo svojich receptoch využíva známe jedlá a mierne ich obracia naruby: Omáčka marinara získa extra umami pridaním rybej omáčky, zatiaľ čo makaróny so syrom sa stanú niečím viac ako len základným jedlom, keď sa pripravia z čerstvého kimči. Latte dostane extra šťavu z výraznej vietnamskej kávy a sladkej kvetinovej levandule a pilaf z quinoy sa zmieša s krémovým dresingom z karí a miso.
Dzungová tiež čitateľov naučí, ako si rozložiť potraviny, aby minuli o niečo menej peňazí, ako plánovať jedlá podľa sezóny a ako zladiť hlavné jedlá s prílohami, aby taniere vyzerali pôsobivo a chutili skvele. Vďaka nápadom na rýchle občerstvenie, receptovým háčikom, spoľahlivým návodom a geniálnym tipom na peknú prezentáciu bude kuchárka Zimolez priateľskou rukou, ktorú zaneprázdnení mladí kuchári potrebujú v kuchyni.