Žiadny recept? Žiadny problém!: Ako pripraviť chutné jedlá bez receptu

Recenzie čitateľov

Kniha „Žiadny recept? Žiadny problém!“ od Phyllis Goodovej nabáda k voľnému prístupu k vareniu a umožňuje kuchárom vytvárať jedlá na základe dostupných surovín, a nie striktne podľa receptov. Poskytuje rôzne techniky varenia, šablóny na tvorbu jedál a cenné tipy na minimalizáciu plytvania potravinami. Kniha je chválená pre svoju inšpiráciu, jedinečný formát a povzbudzujúci tón, hoci nemusí byť ideálna pre úplných začiatočníkov kvôli nedostatku podrobných pokynov krok za krokom.

⬤ Podporuje kreativitu a improvizáciu v kuchyni.
⬤ Ponúka širokú škálu kuchárskych techník a šablón na prípravu jedál.
⬤ Obsahuje krásne ilustrácie a je dobre organizovaná.
⬤ Poskytuje cenné tipy na minimalizáciu plytvania potravinami a využitie surovín, ktoré máte po ruke.
⬤ Vhodná pre rôzne úrovne zručností, najmä pre tých, ktorí majú určité znalosti varenia.

⬤ Nie je vhodná pre úplných začiatočníkov, pretože neobsahuje podrobné pokyny krok za krokom.
⬤ V niektorých recenziách sa uvádza, že kniha je zbytočne dlhá a obsahuje opakujúce sa alebo samozrejmé informácie.
⬤ Obmedzený počet farebných fotografií nemusí splniť očakávania každého.
⬤ Nemusí vyhovovať tým, ktorí uprednostňujú prísne dodržiavanie receptov alebo majú veľmi špecifické požiadavky na stravu.

(na základe 28 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

No Recipe? No Problem!: How to Pull Together Tasty Meals Without a Recipe

Obsah knihy:

Uvarte čokoľvek bez receptu - nechajte sa viesť ingredienciami Autorka Phyllis Goodová zo série Fix-It and Forget-It a jej okruh priateľov, ktorí radi varia, sú tu, aby vám pomohli. Bez receptu? Žiadny problém ponúka tipy, triky a inšpiráciu, ako si v kuchyni poradiť.

Každá kapitola ponúka praktické rady do kuchyne a na varenie, od prehľadu základných nástrojov a vecí do špajze, ktoré treba mať po ruke, až po to, ako kombinovať chute a nájsť dobré náhradné suroviny, či už ide o kura na plechu, zeleninu, cestoviny, obilné misy alebo pizzu na dnešnú večeru. Tabuľky voľného varenia poskytujú lešenie na zostavenie hotového pokrmu z toho, čo majú kuchári k dispozícii, kuchynské kontrolné hárky poskytujú návod na prípravu mäsa, zeleniny a obilnín so správnymi časmi a teplotami varenia. a príbehy z kuchárskeho krúžku Good's Cooking Circle ponúkajú osobné skúsenosti a techniky úspešnej improvizácie na dosiahnutie chutných výsledkov, napríklad ako skombinovať chute, ktoré spolu dobre fungujú, alebo ako použiť kyselinu na zvýraznenie sladkosti nezrelého ovocia.

Čitatelia sa budú cítiť, akoby boli v kuchyni s dôveryhodným priateľom alebo členom rodiny, ktorý je skutočne dobrým kuchárom a priateľským, povzbudzujúcim spôsobom poskytuje cenné informácie. S novým sebavedomím v kuchyni budú inšpirovaní k tomu, aby dali dohromady ingrediencie, vymysleli si jedlo, zapojili trochu fantázie a sledovali, ako vzniká niečo chutné.