Žiadny človek nie je ostrov: Spomienky na rodinu a haitskú kuchyňu

Recenzie čitateľov

Životopis TiGeorgesa Laguerreho, haitsko-amerického šéfkuchára, približuje jeho cestu z Haiti až na pozíciu úspešného šéfkuchára v Los Angeles. Rozprávanie kombinuje osobné anekdoty, kulinárske postrehy a kultúrne komentáre, podané konverzačným štýlom, vďaka čomu je pútavé a povznášajúce.

Kniha je pútavá a vtipná, živo vykresľuje haitskú kultúru a kuchyňu. Vyznačuje sa jedinečným nelineárnym štýlom rozprávania, ktorý dodáva rozprávaniu hĺbku. Čitatelia ocenia autentickosť a ľudskosť zachytenú v TiGeorgesových zážitkoch spolu s bohatou zmesou receptov a anekdot. Písanie sa opisuje ako majstrovské prevedenie ústnej tradície do písaného slova.

Niektorí čitatelia môžu považovať štýl prúdu vedomia za menej štruktúrovaný ako tradičné životopisy. Niektorí si možno želajú hlbšie preskúmanie určitých tém alebo aspektov TiGeorgesovej cesty.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

No Man Is an Island: A Memoir of Family and Haitian Cuisine

Obsah knihy:

zaradená do užšieho výberu na medzinárodnú cenu Gourmand 2017 za kuchársku knihu

Los Angeles Times Kuchárska kniha týždňa

Jean-Marie Monfort Hebert Georges Fils „TiGeorges“ Laguerre zomrel pri narodení. Ale každý, kto pozná tohto spoločenského, mnohojazyčného šéfkuchára a majiteľa reštaurácie, si uvedomuje, že na to, aby tento charizmatický muž zostal na zemi, je potrebné viac než niečo také ako smrť. Laguerre bol oživený a odvtedy žije naplno. Jeho nové memoáre sú receptom na skutočné rozprávanie a výdatnú zmes jedla, rodiny a krajiny. Laguerre prezrádza tajomstvá svojej jedinečnej kuchyne, rozpráva o živote na Haiti a delí sa o svoju cestu večného prisťahovalca z Karibiku do New Yorku a potom cez celú krajinu do Los Angeles.