Zhromaždiť sa okolo stola: Vydajte sa na cestu do knižníc: programy, zdroje a nápady pre knižnice týkajúce sa gramotnosti v oblasti potravín.

Pôvodný názov:

Gather 'Round the Table: Food Literacy Programs, Resources, and Ideas for Libraries

Obsah knihy:

Jedlo je viac než len základná ľudská potreba - jeho spoznávanie a vychutnávanie si ho môže byť dôležitou spoločenskou aktivitou. Vďaka prepojeniu s informačnými potrebami, sociálnou spravodlivosťou a hnutím tvorcov sú iniciatívy v oblasti potravinovej gramotnosti pre knižnice prirodzeným prínosom. A ako dokazuje táto kniha, úsilie sa môže rozšíriť ďaleko za bohatú zbierku kuchárskych kníh v regáloch. Programovanie v oblasti potravín, ako napríklad varenie, môže byť dôležitým nástrojom, ktorý pomáha študentom angličtiny objaviť praktické využitie nového jazyka, ako aj poskytnúť príležitosti na socializáciu a konverzáciu. Môže sa použiť na pomoc uchádzačom o GED pri precvičovaní základov matematiky. A hra s jedlom môže byť zmyslovo integrovaným spôsobom, ako pomôcť novým rodičom a ich deťom naučiť sa zdravý výber potravín. Tento komplexný zdroj obsahuje mnohostranný prístup k začleneniu potravinovej gramotnosti do verejných, školských a špeciálnych knižníc.

⬤ predkladá definíciu potravinovej gramotnosti, ktorá ukazuje, ako sa tento pojem dotýka dôležitých tém, ako sú kulinárske zručnosti, potravinová bezpečnosť, výživa a stravovanie, potravinové alergie, zdravotná gramotnosť a etika v oblasti potravín;

⬤ diskutuje o vplyve otázok súvisiacich s potravinami na spoločnosť;

⬤ prevádza čitateľov plánovaním a realizáciou hodnotenia potravinovej situácie v komunite, čo je proces, ktorý možno použiť na identifikáciu potrieb, zdôvodnenie reakcie na služby, získanie podpory a zapojenia a plánovanie prideľovania zdrojov;

⬤ podieľa sa na rôznych inovatívnych programoch potravinovej gramotnosti, ktoré pochádzajú z knižníc z celej krajiny, od klubov kuchárov a receptov až po jedlú vzdelávaciu záhradu, kurzy varenia pre dospievajúcich a ukážky varenia mimo knižnice; a.

⬤ poskytuje informácie o ďalších zdrojoch a referenčných zdrojoch týkajúcich sa kulinárskeho sveta vrátane rád o tvorbe zbierok.

Táto kniha, ktorá ponúka plnohodnotnú kombináciu informácií a nápadov v oblasti potravinovej gramotnosti, povzbudí členov vašej komunity, aby sa v knižnici stretli pri spoločnom stole.