Žena v domácnosti z Kentucky: Obsahuje takmer trinásťsto plných účtov

Recenzie čitateľov

V recenziách na knihu „The Kentucky Housewife“ sa vyzdvihuje ako cenný historický dokument a praktická kuchárska kniha, ktorá ponúka recepty zo starých čias, ktoré sú vo všeobecnosti jasné a chutné. Niektorí používatelia však vyjadrujú obavy z fyzických vlastností, ako je malé písmo a slabá väzba.

Mnohí používatelia chvália knihu za autentické starodávne recepty, ktoré sa ľahko dodržiavajú a poskytujú dobrú chuť. Oceňujú ju nielen ako kuchársku knihu, ale aj ako pohľad na život a spôsoby varenia v 19. storočí. Čitateľov teší aj historický kontext, ktorý kniha poskytuje.

Kritika sa týka aj malého fyzického rozmeru knihy a tlače, ktorá sa niektorým ťažko čítala. Okrem toho je väzba považovaná za slabú a spomína sa, že príprava receptov zaberie veľa času. Niektorí používatelia ju považovali za menej užitočnú na praktické varenie, ako sa očakávalo.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Kentucky Housewife: Containing Nearly Thirteen Hundred Full Receipts

Obsah knihy:

Táto dávno stratená klasika južanskej kuchyne, pôvodne vydaná v roku 1839, obsahuje viac ako 1 300 receptov, ktoré sa pripravujú a ochucujú v horúcom podnebí.

Jedlá a recepty uvedené v tejto klasike kuchyne pochádzajú z indiánskych, európskych a afrických zdrojov a odrážajú spojenie troch odlišných kultúr amerického Juhu.