Zemiaky: Ako skromný zemiak zachránil západný svet

Recenzie čitateľov

Kniha „Potato: How the Humble Spud Rescued the Western World“ (Zemiaky: Ako skromná hľuza zachránila západný svet) ponúka podrobnú sociálnu históriu vplyvu zemiakov na rôzne krajiny, avšak trpí nerovnomerným pokrytím a chýba jej komplexné spracovanie pôvodu a významu zemiakov v predkolumbovskej Južnej Amerike. Hoci mnohí čitatelia považujú knihu za pútavú a informatívnu, pokiaľ ide o úlohu zemiakov v európskych dejinách a poľnohospodárstve, kritici upozorňujú, že kniha nie je dostatočne sústredená a občas sa v nej objavujú zbytočné detaily.

Hlboká historická analýza, pútavý štýl rozprávania, živé opisy historických životných podmienok, cenné poznatky o sociálno-ekonomickom vplyve zemiakov, fascinujúce fakty o ich prijatí v rôznych kultúrach, sympatický pohľad na írsky veľký hladomor.

Nie je komplexný v zábere, chýbajú najmä podrobnosti o pôvode zemiakov, tlač je malá, príliš veľa anekdot namiesto štruktúrovaného rozprávania, organizačné problémy a niektorí čitatelia ju považujú za zmätočnú a ťažko čitateľnú.

(na základe 22 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Potato: How the Humble Spud Rescued the Western World

Obsah knihy:

Zemiak rozpráva príbeh o tom, ako skromná zelenina, ktorá bola kedysi považovaná za odpad, ovplyvnila dejiny Západu rovnako revolučne ako železnica alebo automobil.

Na príklade Írska, Anglicka, Francúzska a Spojených štátov Larry Zuckerman ukazuje, ako by bol každodenný život od 70. rokov 19.

storočia až do prvej svetovej vojny nepoznateľný - možno až nemožný - bez zemiakov, ktoré fungovali ako rýchle jedlo, poistka proti hladomoru, šetrili palivo a pracovnú silu, naťahovali rozpočet, poskytovali bankové úvery, ale aj ako pochúťka. Na základe osobných denníkov, dobových novinových správ a ďalších primárnych zdrojov ide o najživšiu a najvýstižnejšiu populárnu sociálnu históriu.