Zeleninové kapusty a príbuzné krížovité rastliny

Pôvodný názov:

Vegetable Brassicas and Related Crucifers

Obsah knihy:

Rod Brassica obsahuje rôzne a hospodársky dôležité druhy a plodiny, napríklad Brassica oleracea vrátane karfiolu až po kaleráb, B. rapa vrátane pak choi až po mizunu a vodné krížovité rastliny, ako je žerucha. Tie poskytujú ľudstvu obrovskú rozmanitosť potravín, ktoré podporujú zdravie a pohodu.

Toto podstatne rozšírené druhé vydanie odráža významný pokrok v poznatkoch o šľachtení rastlín a pestovaní plodín, ku ktorému došlo od vydania pôvodnej knihy v roku 2006. Zahŕňa nový výskum Brassicaceae a koncepcie udržateľnej a automatizovanej rastlinnej výroby, témy zahŕňajú:

⬤  Vývoj kapusty a transkontinentálne rozšírenie ako základ pre šľachtenie plodín.

⬤ Redukcia génov, rýchle sekvenovanie, genetické markery a mapovanie väzieb umožňujúce efektívne šľachtenie rastlín.

⬤ Vývoj semien, F1 kultivary a rýchlo dozrievajúce plodiny pre ziskové pestovanie.

⬤ Vplyv životného prostredia na škodcov, patogény, spoľahlivosť a kvalitu plodín.

⬤ Zdravie a úrodnosť pôdy ako agronomické zásady.

⬤ Environmentálna udržateľnosť, biokontrola a integrovaná ochrana proti škodcom.

⬤ Ovocie z kapusty ako potraviny bohaté na živiny pre optimálne zdravotné účinky.

Táto publikácia je neoceniteľným zdrojom informácií pre všetkých, ktorí sa zaoberajú pestovaním kapusty, a je nevyhnutným čítaním pre výskumných pracovníkov a študentov záhradníctva a rastlinných vied, pestovateľov, výrobcov, konzultantov a priemyselných poradcov.