Zelená s mliekom a cukrom: Keď Japonsko naplnilo americké šálky čajom

Recenzie čitateľov

Kniha sa zaoberá históriou a kultúrnym významom zeleného čaju v Amerike a ponúka dobre preskúmaný a akademický pohľad, ktorý osloví milovníkov čaju a záujemcov o americkú a japonskú históriu.

⬤ Dobre preskúmaná a akademicky dôveryhodná
⬤ prístupná bežným čitateľom
⬤ fascinujúca pre milovníkov čaju
⬤ poskytuje pohľad na americkú históriu a japonskú kultúru.

Akademický štýl nemusí osloviť širšie publikum; je viac založený na faktoch ako na príbehu.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America's Tea Cups

Obsah knihy:

Američania dnes patria k najväčším konzumentom čierneho čaju na svete, v Japonsku sa uprednostňuje zelený čaj, najmä sencha. Robert Hellyer odhaľuje, že tieto národné zaujatosti sú hlboko prepojené. Kniha Zelený s mliekom a cukrom, ktorá sleduje transtichomorský obchod s čajom od 18. storočia, ukazuje, ako vzájomné prepojenia medzi Japonskom a Spojenými štátmi ovplyvnili každodenné zvyky ľudí v oboch krajinách.

Hellyer skúma zabudnutú americkú záľubu v japonskom zelenom čaji a to, ako formovala japonské chute. V devätnástom storočí Američania uprednostňovali zelené čaje, ktoré sa dovážali z Číny, kým Japonsko nerozvinulo exportný priemysel zameraný na Spojené štáty. Prílev japonského dovozu zdemokratizoval zelený čaj: Američania všetkých vrstiev, najmä obyvatelia Stredozápadu, si z neho urobili každodenný nápoj - pili ho horúci, často s mliekom a cukrom. V 20. rokoch 20. storočia sociálno-ekonomické trendy a rasové predsudky posunuli Američanov k čiernym čajom z Cejlónu a Indie. Japonskí obchodníci, ktorí čelili prebytku, agresívne predávali senchu na domácom a cisárskom trhu a premenili ju na ikonu japonskej kultúry.

Vďaka živým príbehom ľudí zapojených do obchodu s čajom - vrátane samurajov, ktorí sa stali pestovateľmi čaju, a Hellyerových vlastných predkov - ponúka kniha Zelená s mliekom a cukrom nielen sociálnu a komoditnú históriu čaju v Spojených štátoch a Japonsku, ale aj nový pohľad na to, ako majú národné zvyky hlboký, hoci často skrytý medzinárodný rozmer.